Kessel 29 Destillerie

Die Kessel 29 Destillerie ist eine Manufaktur, die im Small Batch Verfahren Gin und Liköre herstellt. Vom Destillieren übers Abfüllen bis hin zur Herstellung der Etiketten wird alles in unserem Hause von Hand und mit größter Sorgfalt erledigt.

Destilliert wird ausschließlich im reinen Kupferkessel. Daher leitet sich auch der Name ab, die 29 steht für Kupfer im Periodensystem. Mit einem Kesselvolumen von gerade einmal 30 Litern gehört die Kessel 29 Destillerie wohl zu den kleinsten Destillerien Deutschlands.

Mit einem Batch von nur 60 Flaschen, nehmen wir den Begriff "Small Batch" besonders ernst.

Verwendet werden nur frische Zutaten und getrocknete Gewürze. Wir verwenden keine künstlichen Aromen, Färbemittel, Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe. Die Mazerate für unsere Gins werden mit 10-15 Botanicals über mehrere Tage in hochwertigen mehrfach destillierten Alkohol angesetzt und danach erneut destilliert. Bei den Etiketten verwenden wir umweltfreundliches Graspapier.