Kilchoman Distillery

Die Gründung von Kilchoman im Jahr 2005 markierte die erste neue Brennerei auf Islay seit über 124 Jahren. Anthony Wills, der Gründer, hatte einen klaren Wunsch: Die Basistradition des Destillierens auf dem Bauernhof wiederbeleben. Und das ist genau das, was Kilchoman mit seinem 100 % Islay-Sortiment tut. Als einziger Single Farm Single Malt Scotch Whisky auf Islay ist jeder Schritt, von der Gerste bis zur Flasche, auf demselben Bauernhof durchgeführt worden.

Das Unternehmen ist ein Familienbetrieb und seit der Gründung haben sich auch die drei Söhne von Anthony und Kathy Wills dem Unternehmen angeschlossen. Die Familie bleibt die treibende Kraft hinter Kilchoman, mit Anthony als Geschäftsführer und Brennmeister, Kathy als Leiterin des Besucherzentrums und ihren Söhnen als Leiter der Vertriebs- und Marketingaktivitäten der Brennerei.

Die 100 % Islay-Philosophie von Kilchoman ist das Herzstück des Unternehmens. Anthony und Kathy haben sich zum Ziel gesetzt, die Basistradition des Destillierens auf dem Bauernhof wiederzubeleben, und genau das wird mit dem 100 % Islay-Sortiment erreicht. Jede Flasche ist das Ergebnis von Können, Sorgfalt und Liebe zum Detail, die auf demselben Bauernhof ausgeführt werden. Qualität und Konsistenz sind bei Kilchoman keine ausgelagerten Aufgaben, sondern werden vor Ort von der Familie Wills erledigt.