Stemmis Sterne Chutneys Probierpaket (1x Schwarze Johannisbeere + 1x Zwiebel & Gin + 1x Pflaume & Olive)

Als wir mit Sascha Stemberg aufeinander trafen, ging es wie so häufig im Leben, nur um das eine: gutes Essen. Leidenschaftliche Überzeugungsköche, die Ideen austauschen und, wie kann es anders sein, im Reden direkt neue köstliche Ideen kreieren: Lass uns zusammen Chutneys entwickeln mit feinsten Zutaten, Spaß und viel Probiererei. Es hat sich gelohnt. Jetzt gibt’s ein wenig Stemmi in Gläsern. Wer hätte das gedacht.

Das ist im Paket enthalten

1x Zwiebel und 1864 Gin Chutney - 150 g

Zwiebeln gelten ja nun nicht gerade als kulinarischer Höhenflug. Aber hier heben sie ganz schön ab. Vielleicht liegt das daran, weil wir die Zwiebeln in 1864 Gin baden und dann fein abschmecken. Ein Chutney, das perfekt zu Geflügel und Kalb passt. Aber auch zum Käse ein Genuss

Zutaten: Gelierzucker (Geliermittel Pektine (auf pflanzlicher Basis), Säuerungsmittel: Citronensäure), 35% Zwiebeln, Weisswein (enthält Sulfite), weißer Balsamessig, 2% Stemberg-Gin 1864, Limettensaft, Koriander, Steinsalz, Wacholderbeeren, Lauch, weißer Pfeffer.
Nährwerte pro 100 ml: Energie: 917,6 kJ/216,4 kcal | Fett: 0,04 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 49,9 g | davon Zucker: 48 g | Eiweiß: 0,5 g | Salz: 0,3 g
Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Enthält Alkohol.

1x Pflaume-Olive Chutney - 150 g

Pflaume, Kalamata Oliven und Rotwein und: nicht Voodoo, nein: Vadouvan. Eine französische fermentierte Masse aus Zwiebeln, Knoblauch, Urid Linsen und vielen Gewürzen. Jetzt ist es WOW! Sehr schön zu Wildgerichten und Sauerbraten. Aber auch zum Käse ein Genuss.

Zutaten: 30% Pflaumen, Rohrohrzucker, 16% Kalamata Oliven, Rotwein (enthält Sulfite), Apfelessig, Zwiebeln, dunkler Balsamessig, Steinsalz, Vadouvan (Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Urid Linsen, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Curryblätter, Sesamöl, Kokosnussöl
Nährwerte pro 100 ml: Energie: 490,3 kJ/117,1 kcal | Fett: 4,4 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g | Kohlenhydrate: 25,8 g | davon Zucker: 24,5 g | Eiweiß: 0,5 g | Salz: 1,1 g
Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

1x Schwarze Johannisbeere Chutney - 150 g

Intensive Farbe. Intensiver fruchtig, säuerlicher Geschmack. Schwarze Johannisbeere verbindet sich mit Zwiebeln, einer Spur Ingwer und Cassislikör zu einem wuchtigen, vollen Ganzen. Das passt sehr gut zu Käse und Fleisch, wie zum Beispiel Roastbeef. Oder du kannst damit eine dunkle Fleischsauce prima abschmecken.

Zutaten: 45% Schwarze Johannisbeeren, Rohrohrzucker, Zwiebeln, Portwein, Rotweinessig (enthält Sulfite), Cassislikör, Steinsalz, Ingwer, Apfelpektin, geräucherter Malabarpfeffer.
Nährwerte pro 100 ml: Energie: 626,8 kJ/149,5 kcal | Fett: 0,1 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,01 g | Kohlenhydrate: 32,3 g | davon Zucker: 31,2 g | Eiweiß: 0,7 g | Salz: 0,5 g
Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Enthält Alkohol.