Rose Valley „Klosterelixier“ - Kräuterlikör

Diese Sorte Kräuterlikör aus unserem Haus zählt zu den feinen halb bitteren Spirituosen nach Klosterart, hergestellt ohne künstliche Aromen und Farbstoffe. Dank der schonenden Destillation mit zusätzlichen Kräutern im Aromakorb und der Verwendung eines Farbmalzes entsteht ein milder Kräuterschnaps mit feinen Aromen und angenehm malziger Note.

Zutaten:
frische und getrocknete Kräuter und Gewürze, Neutralalkohol

Verarbeitung:
Kräuter werden in einem schonenden Kaltauszug, mit vorher sorgfältig fein destilliertem Neutralalkohol, mazeriert. Dabei wird dem Mazarat viel Zeit gegeben

Zusatzstoffe/ Allergene:
Ohne Farbstoffe: seine Farbe erhält der Likör durch das Beimischen von Farbmalz

Herstellung:
schonende Destillation, mit zusätzlichen frischen Kräutern während der Destillation im Aromakorb, Einstellen der Trinkstärke + Abstimmen des Aromas und der Farbe mit angesetzten Kräutern, Wasser, Zucker und Farbmalz

Abfüllmenge:
jährlich ca. 800 Flaschen

Empfehlung:
als Aperitif und Digestif

Alkoholgehalt:
35 % Vol