Kokojoo

Das Food-Start-Up KOKOJOO hat sich der ganzheitlichen Verwertung der Kakaofrucht verschrieben. Ziel ist es, auch die 80 Prozent der Kakaofrucht zu nutzen, die bei der Kakaoverarbeitung in der Regel zu Abfall werden und daraus geschmacksintensive, innovative Produkte zu entwickeln. Die Produkte werden in Westafrika und Europa hergestellt. Gegründet wurde die Marke 2018 von Dayog Kabore in Berlin. Mittlerweile sitzt das innovative Start Up im schweizerischen Basel.