Qualität statt Quantität!
9.500 unabhängige Produkte
Kein Mainstream
Hier kein Mainstream
Alle Informationen zu Magoutes Parcel Selection Xinomavro
Für seinen Flaggschiff-Wein verwendet Diamantis nur die besten ausgewählten Einzellagen. Auch hier profitiert der Wein von der Höhenlage um 900 m. Elegant und frisch mit leichtem Ansatz spricht dies für das kühlere Klima und entsprechende Raffinesse.
Die Aromatik ähnelt natürgemäß seinem kleineren Bruder, also Aromen von Kirsche, etwas Himbeere. Nuancen von schwarzer Olive und Graphit. Dabei zeigt er sich aber etwas konzentrierter und noch geschliffener. Die Tannine sind auch hier schon angenehm rund für einen 2017er, das Potenzial für die nächsten Jahre lässt schon erahnen.
Verwendet wurden nur handverlesene Trauben aus den besten Xinomavro-Reben. 2-tägige kühle Mazeration. 30-40 Tage Gärung in großen Fasstanks. im Anschluß erfolgte für die 12-24 Monate Reifung in alten Eichenfässern. Weitere 12+ Monate Reifung in der Flasche. Keine Behandlung oder Filtration vor der Abfüllung
Ideal zu Wild, Lamm, Gegrilltem oder gereiftem Käse.
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Weinart: | Rotwein |
| Getränketyp: | Wein |
| Qualitätsstufe: | PDO |
| Ausbau: | Barriquefass |
| Alkohol: | 13% vol. |
| Verschluss: | Korken |
| Lagerfähigkeit: | 10 Jahre |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Passt zu: | Wild, Lamm, Gegrilltem oder gereiftem Käse |
| Optimale Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Weingut: | Magoutes Winery |
| Land: | Griechenland |
| Ort: | Siatista |
| Weingut: | Magoutes Winery |
| Inverkehrbringer: | GUI Winetrading Company, Gehrenberg 21, 33602 Bielefeld |
| Lebensmittelunternehmen: | Magoutes Winery, Siatista 50300, Greece |
Magoutes Winery
Wer das Weingut Magoutes in Siatista sucht, findet es im kargen Bergland Nordwest-Makedoniens. Was diesen Ort so besonders macht? Während ringsherum Tonböden dominieren, wachsen die Reben hier auf reinem Kalkstein. Das Ergebnis ist im Glas sofort spürbar: eine vitale, vibrierende Säure, die diesem Wein seinen besonderen Charakter verleiht. Kühle Bergwinde in den Höhenlagen bewahren die Trauben vor Hitze und sichern ihre Frische. Weil die Natur in dieser Region noch unberührt ist, wird hier konsequent biologisch und mit viel Gespür von Hand gearbeitet.
Mehr erfahren
