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Alle Informationen zu Magoutes Xinomavro
Eine sehr interessante und höchst erfreuliche Herangehensweise an Xinomavro aus der Region Siatista in Westmakedonien, die normalerweise für ihre süßen, sonnengetrockneten Weine bekannt ist. Die Weinberge liegen in ca 900 M Höhe, der Anbau erfolgt naturnah, wird jedoch nicht zertifiziert.
Das Ergebnis ist ein feinsinniger (natürlich trockener) Xinomavro, der etwas Pinot Noirs erinnert. Diamantis Xinomavro hat eine auffallend intensive rubinrote Farbe und eine feine Nase. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen mit Aromen von Kirsche, etwas Himbeere. Nuancen von schwarzer Olive und Graphit.
Für 12 Monate gereift in franz. Eichenfässern, zeigen sich die Tannine seidig-weich. Insgesamt zeichnet sich der Wein mit seiner ausgezeichneten Länge aus.
Ideal zu Wild, Gegrilltem oder gereiftem Käse.
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Weinart: | Rotwein |
| Getränketyp: | Wein |
| Ausbau: | Eichenfass |
| Alkohol: | 13% vol. |
| Verschluss: | Korken |
| Lagerfähigkeit: | 10 Jahre |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Passt zu: | Wild, Gegrilltem oder gereiftem Käse |
| Optimale Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Weingut: | Magoutes Winery |
| Land: | Griechenland |
| Ort: | Siatista |
| Weingut: | Magoutes Winery |
| Inverkehrbringer: | GUI Winetrading Company, Gehrenberg 21, 33602 Bielefeld |
| Lebensmittelunternehmen: | Magoutes Winery, Siatista 50300, Greece |
Magoutes Winery
Wer das Weingut Magoutes in Siatista sucht, findet es im kargen Bergland Nordwest-Makedoniens. Was diesen Ort so besonders macht? Während ringsherum Tonböden dominieren, wachsen die Reben hier auf reinem Kalkstein. Das Ergebnis ist im Glas sofort spürbar: eine vitale, vibrierende Säure, die diesem Wein seinen besonderen Charakter verleiht. Kühle Bergwinde in den Höhenlagen bewahren die Trauben vor Hitze und sichern ihre Frische. Weil die Natur in dieser Region noch unberührt ist, wird hier konsequent biologisch und mit viel Gespür von Hand gearbeitet.
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