O‘Fallon Brewery

O'Fallon Brewery aus St. Louis ist ein Paradebeispiel für amerikanisches Craftbier in der Mitte des Landes. Gegründet von Fran und Tony Caradonna im Jahr 2000, begann die Brauerei als Bierhandel, der handwerkliche Biere aus Mikrobrauereien importierte. Doch das reichte ihnen nicht, also begannen sie selbst zu brauen und gründeten die O'Fallon Brewery. Anfangs ein Zwei-Personen-Betrieb, erhielten sie Unterstützung von anderen Brauern in der Stadt. Heute ist die Brauerei eine der beliebtesten in St. Louis, bekannt für ihre breite Auswahl an erstklassigen Bieren wie dem Smoke Porter.