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Porfidio The Original Anejo Extra: Die Agaven-Offenbarung
Hergestellt aus 100 Prozent kalt gepresster Blauer Weber-Agave (Agave tequilana) aus dem mexikanischen Bundestaat Jalisco, ist dieser zweifach destillierte Agavenbrand ein Produkt, das seinesgleichen sucht. Wir behaupten ohne Übertreibung: Einen derart aromatischen Agavengeschmack hatten wir noch nie im Mund. Nach einem Gespräch mit Porfidio-Mastermind Martin Grassl wissen wir, warum: Bei der Herstellung werden Enzyme statt Hitze eingesetzt, um den Zucker aus der Agave zu gewinnen. Das Ergebnis? Weniger Methanol, viel Agave. Und ein Destillat von ausgesprochener Eleganz, das die Begeisterung für Agaven-Destillate ins Unermessliche steigen lässt.
Nase: fruchtig-exotisch, kräutrig-würzig, Vanille
Gaumen: dezente Rauchnote, Agave, fruchtig-würzig, Honig
Mundgefühl: samtig, weich, cremig
Finish: lang, würzig mit leichter Süße
| Fassgelagert: | Ja |
| Inverkehrbringer: | BoozEmbassy, Pelzl & Pelzl GmbH, Erlenweg 5, AT-8652 Kindberg |
| Ort: | Puerto Vallarta |
| Land: | Mexiko |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Geruch: | fruchtig-exotisch, kräutrig-würzig, Vanille |
| Hersteller: | Porfidio |
| Getränketyp: | Spirituose |
| Lebensmittelunternehmen: | Porfidio |
Porfidio
Die Geschichte von Porfidio gehört zweifellos zu den skurrilsten und umstrittensten der Spirituosenbranche. Trotz ihrer bewegten Vergangenheit – geprägt durch internationale Auszeichnungen, Angriffe rivalisierender Unternehmen sowie Auseinandersetzungen mit Importeuren und Regierung – zählt die Marke nach wie vor zu den einzigartigsten und hochwertigsten Tequilas aus Jalisco. Martin Grassl, Gründer des Unternehmens, hat sich mittlerweile zur wohl kontroversesten Persönlichkeit in der Welt des Tequilas entwickelt. Als er im Alter von 24 Jahren nach Mexiko kam, hatte er bereits das enorme Potenzial moderner Destillationstechniken für die traditionelle Herstellung dieses Getränks erkannt. Durch Verwendung eigener Hefestämme sowie hochwertiger Eichenfässer brachte Grassl Ultra-Premium-Produkte auf den Markt - etwas Unglaubliches zur damaligen Zeit. Da es für Nicht-Staatsbürger illegal...
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