Southside

Man stelle sich Folgendes vor: die wilden Zwanziger Jahre, jazzige und finster-verrauchte Speakeasies. Eine Zeit, in der die bloße Erwähnung eines Cocktails dich ganz schön in Bedrängnis bringen konnte.

Im Herzen des Amerikas der Prohibitionszeit, wo geheime Bars und heimliche Zusammenkünfte herrschten, gab es einen Drink, der zum Symbol für Rebellion und Kreativität wurde. Sein Name? Der minzfrische Southside Cocktail.

In den 1920er und 1930er Jahren, als der Verkauf und der Konsum von alkoholischen Getränken in den USA verboten waren, wurde der Southside in den unzähligen illegalen Kneipen angeboten. Der Grund: Die erfrischende Minze und das leichte Aroma der Zitrusfrüchte waren hervorragend geeignet, um den harschen Geschmack der geschmuggelten und oftmals heimlich gebrannten Spirituosen zu überdecken.

Woher kommt der Name?

Der Ursprung des Namens ist Gegenstand einiger Debatten. Einige führen ihn auf die berüchtigte South Side von Chicago zurück, wo zu Zeiten der Prohibition Gangster und Schmuggler die Straßen beherrschten. Andere glauben, der Name sei eine Anspielung auf den Southside Sportsmen's Club, einen bekannten Gesellschaftsclub in Long Island, New York.

Übrigens: Der Southside hat sogar eine Verbindung zur Filmwelt. In dem Film "The Great Gatsby", der auf dem kultigen Roman von F. Scott Fitzgerald basiert, wird der Southside Cocktail genüsslich kredenzt. Dies unterstreicht seinen Status als Synonym für die glamourösen, wilden Zwanziger Jahre.

Southside Cocktail Rezept

Zutaten (für 2 Portionen):

• 9 cl Gin
• 3 cl Zitronensaft
• 3 cl Zuckersirup
• 12-16 frische Minzblätter
• 2 Zitronenzesten

Zubereitung:

1. Minzblätter (bis auf 2) in Shaker geben und leicht muddeln.
2. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup hinzugeben. Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig schütteln.
3. Mixtur in zwei gekühlte Cocktailgläser abseihen.
4. Jeweils mit Minzblatt und Zitronenzeste garnieren.

Der Southside Cocktail ist ein Beweis für die ungebrochene Anziehungskraft klassischer Cocktails, und seine frischen, zitrusartigen Noten machen ihn zur perfekten Wahl für alle, die einen Hauch von Geschichte in ihrem Glas zu schätzen wissen. Prost auf die zeitlose Eleganz dieses Lieblingsgetränks aus der Zeit der Prohibition!