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Alle Informationen zu Bio Rohkost Leinöl
Das goldgelbe, milde, leicht nussige und nach Heu schmeckende Leinöl (Linum usitatissimum) wird aus den reifen Samen des Ölleins (Linium usitatissimum) gewonnen.
Es eignet sich hervorragend zu milchigen Speisen, wie Quark mit Kartoffeln, wie aber auch einfach nur zu Brot und Salz. Aber auch als Grundlage für eine schmackhafte Vinaigrette zu einem sommerlichen Salat ist es zu verwenden.
Leinöl besteht zu 58% aus alpha-Linolsäuren (Omega-3-Fettsäure), 17% Ölsäuren, 10% gesättigten Fettsäuren und ca. 2% Fettbegleitstoffen (wie Schleimstoffe & Vitamin E).
Das Leinöl wird in der benachbarten Leipziger Ölmühle von Patrice Wolger frisch gepresst.
| Inhalt: | 0,25 Liter |
| Bio (nach EG-Öko-Verordnung): | Ja |
| Vegetarisch: | Ja |
| Land: | Deutschland |
| Ort: | Leipzig |
| Hersteller: | Rosenberg Delikatessen |
| Lebensmittelunternehmen: | Rosenberg Delikatessen, Klingenstraße 22, D-04229 Leipzig |
| Nährwerte je 100g: | Energie: 3492 kJ/884 kcal | Fett: 100 g | davon gesättigte Fettsäuren: 9 g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 18 g | davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 68 g | Kohlenhydrate: 0 g | davon Zucker: 0 g | Eiweiß: 0,1 g | Salz: 0 g | Vitamin E |
Rosenberg Delikatessen
Bei Matthias Rosenberg gibt die Frucht den Ton an. Mit wenig Zucker wird in der Manufaktur regionales Bio-Obst zu Fruchtaufstrichen eingekocht bzw. zu Frucht-Likören verarbeitet. Somit bleibt der charakteristische Geschmack jeder Frucht im Glas intensiv erhalten. Das Obst, bis auf die Bitterorange, stammt von Bio-Höfen aus Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg.
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