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Alle Informationen zu Bitterorange Bio-Fruchtaufstrich
Dieser leicht säuerliche orangefarbene Fruchtaufstrich, mit seinem charakteristisch bitteren Geschmack, sucht seine Liebhaber*innen! Die Schalen der aus Griechenland stammenden bitteren Bio-Orangen werden in feine Streifen geschnitten und mit deren Fruchtsaft unter Zugabe von Roh-Rohrzucker aufgekocht.
So entsteht im Glas ein wildes Durcheinander geschnittener Orangenscheiben.
| Menge: | 160g |
| Bio (nach EG-Öko-Verordnung): | Ja |
| Vegetarisch: | Ja |
| Land: | Deutschland |
| Ort: | Leipzig |
| Hersteller: | Rosenberg Delikatessen |
| Lebensmittelunternehmen: | Rosenberg Delikatessen, Klingenstraße 22, D-04229 Leipzig |
| Zutaten: | Bitterorangen *, Bitterorangenschale *, Rohrzucker *, Geliermittel: Apfelpektin, Säurungsmittel: Zitronensäure * aus kontrolliert ökologischem Anbau |
| Nährwerte je 100g: | Energie: 511 kJ/122 kcal | Fett: 0,3 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 28 g | davon Zucker: 27 g | Eiweiß: 0,5 g | Salz: <0,01 g |
Rosenberg Delikatessen
Bei Matthias Rosenberg gibt die Frucht den Ton an. Mit wenig Zucker wird in der Manufaktur regionales Bio-Obst zu Fruchtaufstrichen eingekocht bzw. zu Frucht-Likören verarbeitet. Somit bleibt der charakteristische Geschmack jeder Frucht im Glas intensiv erhalten. Das Obst, bis auf die Bitterorange, stammt von Bio-Höfen aus Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Brandenburg.
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