Traditionsbrauerei Schleicher

Bayern ist bekannt für seine Vielzahl an Brauereien, darunter die Traditionsbrauerei Schleicher aus dem Itzgrund nahe Kaltenbrunn. Die Braugeschichte beginnt 1700, als das erste Brauhaus eröffnet wurde. Seit 1980 wird die Brauerei Schleicher von der Familie geführt. Nach einem Brand im Jahr 2009 braute sie trotzdem sechs Monate später wieder Bier, unterstützt von Familie, Freunden und Nachbarn.

Die Brauerei ist innovativ und hat biologische, glutenfreie Biere entwickelt, die auch Personen mit Glutenunverträglichkeit genießen können. Sie erhält regelmäßig Auszeichnungen für ihre Forschungsarbeit und bemüht sich um umweltfreundlichere Brauprozesse. Ihr Sortiment umfasst traditionelle fränkische Biere, saisonale Spezialitäten und moderne Kreationen. Unter dem Label "Storch im Glück" experimentiert die Brauerei mit neuen Ideen, benannt nach den Störchen, die jedes Jahr auf dem Sudhausdach nisten.