Simian Ales

Oxford, die englische Traditionsstadt, hat zahlreiche Dichter und Denker hervorgebracht, darunter Oscar Wild, Lewis Carroll, J. R. R. Tolkien und Dorothy L. Sayers. Einer von ihnen, Ian Faulkner, ist jedoch kein Schriftsteller, sondern Philosoph und Brauer. Nach seinem Studium in Manchester und einem Aufenthalt in London zog es Ian auf eine Reise um die Welt, die ihn schließlich nach Hamburg führte. Dort entdeckte er seine Leidenschaft fürs Brauen und gründete Simian Ales, eine Brauerei, die heute mit feinen Ales und anderen Biersorten nicht nur in Hamburgs Kiezen, sondern auch darüber hinaus bekannt ist.