Sori Brewing Company

In Finnland ist die Brauereilandschaft durch strenge Alkoholregulierungen geprägt, die bis heute aus der Prohibitionszeit stammen. Brauer dürfen nur Getränke mit einem Alkoholgehalt von bis zu 4,7 % herstellen, was ihre Kreativität stark einschränkt. Die Brauer von Sori Brewery wollten sich dieser Beschränkung nicht beugen und wagten daher einen mutigen Schritt.

Pyry und Heikki, beide Mitglieder der akademischen Bier-Gesellschaft BOSA, beschlossen, die Welt mit finnischem Bier zu beeindrucken. Um den regulatorischen Fesseln Finnlands zu entkommen, zogen sie nach Estland und gründeten dort ihre eigene Brauerei. Unter dem Motto "ernstes Bier für nicht ganz so ernste Leute" brauen sie nun experimentierfreudige und handwerklich gebraute Biere, die in der nordischen Bierszene für Aufsehen sorgen.