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Alle Informationen zu Bacchus Kriek
Bacchus war die erste Reihe an Spezialitätenbieren im Hause Van Honsebrouk. Heute vereint die belgische Brauerei mehrere Serien unter ihrem Dach und Bacchus legte den Grundstein dafür.
Die Basisrezeptur für alle drei Biere mit dem Namen Bacchus ist ein flämisches Braunbier. Das sogenannte Vlaams Oud Bruin ist ein rot-brauner Bierstil, der vom Charakter fast mit Wein zu vergleichen ist. Das liegt an der ausgeprägten Säure, die für diese Art Bier typisch ist. Viele Vertreter der Sorte sind für den ungeübten Gaumen zu sauer, doch die Brauerei Van Honsebrouk hat die Rezeptur verfeinert und die spitze Säure des Braustücks abgerundet. Nun bringt es eine harmonische Symbiose von Säure, Fruchtigkeit, Süße und Herbe ins Glas.
Für ihr Bacchus Kriek haben die Brauer dieses Geschmacksbild mit Kirschen ergänzt. Die tiefrote Sommerfrucht passt wunderbar zum Aroma des Oud Bruin und vereint cremiges Karamell, sanft geröstetes Malz und knackige Säure mit der saftigen Süße erntefrischer Kirschen. Neben dem unverwechselbaren Aroma steuern die Früchtchen auch noch eine herrliche Farbe bei: Bacchus Kriek fließt in einem leuchtenden Rotton ins Glas und schmückt sich mit einer mischporigen Schaumkrone in Zartrosa.
Kirschliebhaber aufgepasst, dieses Braustück stillt Euren Bierdurst, erfrischt und bringt dabei die volle Ladung Kirsche auf Eure Zunge!
| Inhalt: | 0,375 Liter |
| Getränketyp: | Bier |
| Stammwürze: | 16°P |
| Hopfen: | Hallertauer Tradition, Saazer |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Weizen |
| Land: | Belgien |
| Ort: | Emelgem |
| Hersteller: | Brasserie Van Honsebrouck |
| Lebensmittelunternehmen: | Brewery Van Honsebrouck, Ingelmunstersestraat 46, B-8870 Emelgem (Izegem), Belgien (BE) |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe, Kirschsaft, Zucker, Süßstoff |
Brasserie Van Honsebrouck
Die Kasteel Brouwerij Van Honsebrouk beherrscht perfekt den Spagat zwischen Tradition und Innovation in der Braukunst. Die Geschichte der Brauerei reicht zurück bis zu Amandus Vanhonsebrouk, dem Bürgermeister von Werken, der eine Brauerei neben seiner Milchfarm betrieb. Nach einem Familienstreit gründete seine Frau Louise die Brauerei Sint Jozef in Ingelmunster. Ihre Söhne bauten das Unternehmen weiter aus und führten es erfolgreich durch schwierige Zeiten, wobei Luc Vanhonsebrouk den Fokus auf besondere Biere wie Bacchus, Gueuze und Kriek legte. Heute leitet Xavier die Brauerei und investierte in eine moderne Anlage, um unter nachhaltigen Gesichtspunkten zu produzieren. Das Sortiment umfasst eine vielfältige Auswahl an Spezialitätenbieren, von fruchtigen bis hin zu klassischen belgischen Bieren.
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