Yayle

Ole und Sebastian überraschten die Frankfurter Bierszene mit der Eröffnung ihrer Brauerei, ohne ein Wort darüber zu verlieren. Nach jahrelanger Geheimhaltung und einem mysteriösen Countdown auf Instagram veröffentlichten sie schließlich ihr erstes Bier. Bevor sie ihre Brauerei gründeten, arbeiteten sie als Veranstaltungstechniker und begannen erst 2019 ernsthaft mit dem Brauen. Die Pandemie verzögerte ihre Pläne, doch letztendlich war es ein Segen, da sie Zeit hatten, ihr Konzept zu perfektionieren. Statt in eine eigene Brauanlage zu investieren, brauen sie als Kuckucksbrauer bei Kuehn Kunz Rosen und konzentrieren sich auf die Perfektion ihrer Biere. Ihr Name "YAYLE" setzt sich aus "Yay" und "Ale" zusammen, und sie brauen jedes Bier so lange, bis es perfekt ist. Ihre Biere werden ausschließlich in Dosen abgefüllt, um den Geschmack zu bewahren.