Alle Informationen zu Shikkoku Black Lager
漆黒 -Shikokku-
Wie alle Biere der japanischen Brauerei COEDO ist auch ihr dunkles Lagerbier Shikokku preisgekrönt Es hat zahlreiche internationale Auszeichnungen gewonnen und der Brauerei weltweites Ansehen beschert Wir sind stolz darauf, Exklusivpartner und Generalimporteur dieser außergewöhnlichen Biermarke zu sein!
Der japanische Begriff steht für die pechschwarze Farbe des Onyx - Ein Stein, dem wundersame, mächtige Kräfte nachgesagt werden In spirituellen Kreisen gilt der Onyx als Kriegerstein mit schützender Wirkung Er beruhigt und bekämpft Angst Mit ihrem onyxfarbenen Bier stellt sich COEDO stolz der internationalen Konkurrenz im Kampf um das beste dunkle Bier der Welt
Shikokku kommt erwartungsgemäß in einem tiefschwarzen Mahagoniton daher und präsentiert sich mit einer Schaumkrone, die farblich an schwarzen Earl Grey denken lässt Der reiche, vielschichtige Duft frischen Hopfens verwöhnt die Nase und paart sich mit den rauchig-karamelligen Noten von Röstmalz und einer schönen Kaffeenote Acht verschiedene Malze werden beim Brauen dieses Meisterwerkes verwendet und sorgen für die herrlich mystische Farbe und den vollmundigen Malzcharakter Shikokku bezaubert im Geschmack mit dunklen Noten von Kaffee, Zartbitterschokolade und Karamell Das Lager endet in einem knackig trockenen Finish und ist geschickt ausbalanciert Feinsinnig komponierte Bittere trifft auf süße Malznoten, eine überraschend lebendige Kohlensäure untermalt das Aromenspiel
Ein ausgezeichnetes dunkles Lager Absolut empfehlenswert!
Ort: | Kawagoe-shi |
Land: | Japan |
Passt zu: | Rindercarpaccio, Gegrilltes Geflügel mit Gemüse, Schwere Torten |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Coedo Brewery |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Hopfen: | Cascade, Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger |
Stammwürze: | 12°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Kyodoshoji Corporation Limited COEDOBREWERY, Kawagoe-shi, Imafuku, 2, 350-1151 Saitama-ken, Saitama, Japan (JP) |
Coedo Brewery
Die COEDO Brewery, gegründet 1994 in Kawagoe, Japan, hat sich in der Welt des Bieres einen festen Platz erobert. Ursprünglich auf biodynamischer Landwirtschaft basierend, begann die Brauerei mit eigener Gerste und fand dann innovative Wege, wie die Verwendung einheimischer Süßkartoffeln. Die Brauer, konsequent im Handeln, halten an ihrem Motto "The Rich Colors of Japan" fest, wobei ihre sechs Biersorten schlichte Eleganz und Namen, die den Farben entsprechen, zeigen. Ein Beispiel ist das Shikkoku Craft Beer, das nicht nur die Farbe des Onyx repräsentiert, sondern auch dessen weiche und ausbalancierte Charakteristik.
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