Alle Informationen zu Arctic Lager
Island ist ein einzigartiges Land, das Jahr für Jahr unzählige Neugierige anzieht Seine Landschaften wurden durch jahrtausendelange Vulkanaktivität, extreme Wetterverhältnisse und das Wirken mächtiger Gletscher geformt und sind ebenso vielfältig wie spektakulär Die Brauerei Einstök zieht ihre Inspiration aus der wilden Natur ihrer Heimat und braut Biere, die die Einzigartigkeit ihres Landes widerspiegeln
Für ihr Arctic Lager haben die Brauer eine innovative Technik mit handverlesenen Zutaten kombiniert Das Dry-Hopping wird im Deutschen als Hopfenstopfen oder Kalthopfung bezeichnet Der Hopfen wird hierfür nach dem Brauprozess ins fertige Bier gegeben Das hat den Effekt, dass ein Maximum an feinsten Hopfenaromen ins Bier übergehen, ohne dass das Bier übermäßig bitter wird Um einen arktischen Charakter zu kreieren, verwendet Einstöck zudem die Hopfensorte Citra in der Cryo-Version Die Hopfendolden werden einem kryogenen Verfahren unterzogen, in dem dem Hopfen seine schmackhafte Essenz entzogen wird Ergebnis ist ein intensiver Hopfen, der dem Bier florale, fruchtige und grasige Noten verleiht
Im Glas zeigt sich das Arctic Lager in einem hellen Goldton Olfaktorisch ist es besonders frisch mit Noten von herben Zitrusfrüchten und leicht grasig Der Antrunk ist erfrischen zitronig Im Körper macht sich das Lager im Mund breit und bringt rasch eine angenehme Hopfenbittere ins Spiel Einstöks Arctic Lager ist eine gelungene arktische Interpretation vom Lagerklassiker
Ort: | Akureyri |
Land: | Island |
Passt zu: | Rindercarpaccio, Gegrilltes Geflügel mit Gemüse, Schwere Torten |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Einstök Beer Company |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 11°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Einstök Beer Company, LP, Furuvellir 18, IS-600 Akureyri, Island (IS) |
Einstök Beer Company
Das Alleinstellungsmerkmal von Einstök Bier ist das reinste Wasser der Welt, gewonnen nur hundert Kilometer vom Polarkreis entfernt in der rauen Umgebung von Akureyri, Island. Dieses Wasser, geschmolzen aus einem prähistorischen Gletscher und durch Lavagestein gefiltert, bildet den Grundstein für das exzellente Einstök Bier. Die Brauerei nutzt regionale Rohstoffe, importiert jedoch ausgefallenere Hopfensorten, um mit Leidenschaft und handwerklichem Können eine vielfältige Produktpalette zu kreieren, darunter Pale Ale und White Ale. In einem Land ohne jahrhundertealte Biertradition haben sich die Isländer als experimentierfreudige Bierfreunde etabliert und durch ihre raffinierten Kreationen, wie das preisgekrönte Einstöks Toasted Porter, den Biermarkt erobert.
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