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In einem alten Rezeptbuch entdeckten wir das Rezept für „Echt Stonsdorfer’ aus der schlesischen Gemeinde Stonsdorf.
Was uns gleich auffiel, war die ungewöhnliche Kombination von Heidelbeeren mit traditionellen Bitterdrogen sowie Anis und Galgant. Als wir Lisa Bauer von diesem Rezept erzählten, begann sie sofort mit den ersten Versuchen.
Geruch: Fenchel | Lakritz | Eukalyptus | moschusartig
Geschmack: getrocknete Früchte | Beere | Fenchel | Anis
Abgang: Bitteraromen | Kalmus | Galgant (leichte Schärfe)
Kräuterbitter 35 % vol.
| Ort: | Berlin |
| Land: | Deutschland |
| Abfüller: | Lisa Bauer, Fehring, Steiermark (AT) |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Geruch: | Fenchel, Lakritz, Eukalyptus, moschusartig |
| Hersteller: | Freimeisterkollektiv |
| Zutaten: | Heidelbeere | Johannisbeere | Schlehe | Galgant | Kalmuswurzel | Angelikawurzel | Fenchelsamen | Zimtblüte | Anis | Sternanis | Pappelknospe | Pomeranzenschale | Zitronenschale | Zucker | Weizenfeindestillat | Weinbrand | Wasser |
| Getränketyp: | Spirituose |
| Lebensmittelunternehmen: | Freimeisterkollektiv GmbH, Erkelenzdamm 59/61, D-10999 Berlin |
Freimeisterkollektiv
Im Freimeisterkollektiv vernetzen sich kreative Köpfe aus der Welt des exquisiten Brennens, renommierte Gastronomen und versierte Experten. Wir schwelgen in der Tradition der edlen Brennkunst, die in kleinen, sorgsam geführten Manufakturen ihre Wurzeln hat, und schöpfen aus dem reichen Erfahrungsschatz leidenschaftlicher Barkeeper. Ein reger Austausch und die Freude am spielerischen Experimentieren prägen unser Schaffen. Klassiker erfahren bei uns eine kühne Neuinterpretation, und wir setzen Maßstäbe für bisher unerforschte Genusserlebnisse. Im Freimeisterkollektiv stehen hochwertige und einzigartige Spirituosen im Mittelpunkt, ohne dabei den Geldbeutel zu strapazieren.
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