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Alle Informationen zu SPECKBIRNE 302 – Bio-Birnendessertwein
Die Speckbirne ist eine Mostbirne aus dem österreichischen Mostviertel, die den Namen vom Glanz ihrer Schale erhält. Während der aus ihr gewonnene Most sehr mild ist, gehört sein Alkoholgehalt zu den alkohol-haltigsten aller Mostbirnen.
Bio-Brenner Josef Farthofer orientiert sich bei seiner SPECKBIRNE 302 am Pineau de Charentes und stoppt die Gärung seines Birnenmostes durch die Zugabe von Birnenbrand, der ebenfalls von ihm selbst produziert wird. Auf diese Weise bleibt die natürliche Süße erhalten, es erfolgt keine Zugabe von Zucker.
SPECKBIRNE 302 kann man als Aperitif genießen oder ist ein perfekter Begleiter für kräftigen Käse.
Geruch: Birne | Vanille | karamellisierte Zitrusfrüchte | Honig
Geschmack: Birne | Pflaume | Toffee
Abgang: Honig | Mandel | Vanille
Obstdessertwein aus Birnen 18,2 % vol
| Inverkehrbringer: | Freimeisterkollektiv GmbH |
| Weingut: | Josef Farthofer, Mostviertel, Niederösterreich |
| Alkohol: | 18% vol. |
| Land: | Österreich |
| Weinart: | Dessertwein |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Geruch: | Birne, Vanille, karamellisierte Zitrusfrüchte, Honig |
| Weingut: | Freimeisterkollektiv |
| Getränketyp: | Wein |
| Lebensmittelunternehmen: | Freimeisterkollektiv GmbH, Erkelenzdamm 59/61, D-10999 Berlin |
| Bio (nach EG-Öko-Verordnung): | Ja |
Freimeisterkollektiv
Im Freimeisterkollektiv vernetzen sich kreative Köpfe aus der Welt des exquisiten Brennens, renommierte Gastronomen und versierte Experten. Wir schwelgen in der Tradition der edlen Brennkunst, die in kleinen, sorgsam geführten Manufakturen ihre Wurzeln hat, und schöpfen aus dem reichen Erfahrungsschatz leidenschaftlicher Barkeeper. Ein reger Austausch und die Freude am spielerischen Experimentieren prägen unser Schaffen. Klassiker erfahren bei uns eine kühne Neuinterpretation, und wir setzen Maßstäbe für bisher unerforschte Genusserlebnisse. Im Freimeisterkollektiv stehen hochwertige und einzigartige Spirituosen im Mittelpunkt, ohne dabei den Geldbeutel zu strapazieren.
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