Alle Informationen zu Hopfen Gold
Wir bezeichnen Hopfen gerne als grünes Gold Die aromareichen Blüten der Hopfenpflanze sind ein Schlüsselelement in der Bierherstellung und verleihen unserem Lieblingsgetränk sein herrliches Aroma Malz darf in der Geschmacksgebung nicht unterschätzt werden, doch der Hopfen ist die Zutat, die Brauern den meisten Spielraum gibt
Der Bamberger Gärtner Kris Emmerling ist ein Revolutionär in Sachen Hopfen Nicht nur hat er den für mehr als hundert Jahre ausgestorbenen Hopfenanbau nach Bamberg zurückgebracht, er hat zudem auch ein Verfahren entwickelt, das die Herstellung von Rauchbier ganz ohne Rauchmalz ermöglicht Mit diesem patentierten Hopfen hat er die Aufmerksamkeit der Craftbier-Branche auf sich gezogen und der Welt ganz neues Rauchbier beschert Der Chef von Bambergs kleinster Brauerei hat jedoch noch eine Menge weitere Asse im Ärmel: Sein Sortiment besteht aus handwerklichen, in kleiner Auflage gebrauten Bierspezialitäten, die die fränkische Braukunst mit den frischen und unkonventionellen Ideen des Jungbrauers vereinen
Ein Klassiker im Angebot vom Hopfengarten ist Hopfen Gold: Das helle Lager kommt in einem glanzfeinen, glasklaren Bernsteingold daher und schmückt sich mit einem Schleier schneeweißen Schaums Ein olfaktorisches Bouquet aus sanft geröstetem Getreide, frisch gemähtem Gras, Kräutern und zitronigem Hopfen verspricht kulinarischen Hochgenuss Und Hopfen Hold hält, was es verspricht!
Ort: | Bamberg |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Rindercarpaccio, Gegrilltes Geflügel mit Gemüse, Schwere Torten |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Hopfengarten Bamberg |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 12°P |
Zutaten: | Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Hopfengarten Bamberg GmbH & Co. KG, Zollnerstrasse 24, 96052 Bamberg, Deutschland (DE) |
Hopfengarten Bamberg
Bamberg, bekannt für sein Weltkulturerbe, den Dom und als Unistandpunkt, ist vor allem eine Bierstadt mit höchster Brauereidichte weltweit. Trotz des früheren Rückgangs der Brauereien ist die Liebe zum Bier in Bamberg ungebrochen. Kris Emmerling, Teil einer Gärtnerfamilie mit 450 Jahren Tradition, belebt die längst vergessene Tradition des Hopfenanbaus in Bamberg wieder. Als leidenschaftlicher Gärtner und Biergenießer gründete er die Brauerei Hopfengarten, die kleinste Brauerei in Bamberg. Mit einer Vielzahl von Hopfensorten vor der Haustür und unkonventionellen Zutaten aus dem eigenen Garten experimentiert das Team, darunter Minze, Eukalyptus und Erdbeere. Kris revolutionierte auch die Rauchbierherstellung mit seiner Erfindung des Rauchhopfens, besonders bekannt durch das fruchtige Rauchbier "Rauch Hopfen" mit patentiertem Rauchhopfen.
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