Alle Informationen zu Hopfengarten Bamberg Koala
Eukalyptus ist etwas, das man in unseren Breitengraden allenfalls in dekorativen Kränzen oder Blumengebinden findet Die aromatische Pflanze bevorzugt warme, mediterranere Standorte und findet sich neben Südeuropa auch in Australien Dort dienen die silbergrünen Blätter der majestätischen Bäume einem äußerst possierlichen Tier als Nahrung: Der Koala zählt zu den wenigen Tierarten, denen das Gift des Eukalyptus nichts ausmacht Mit Hochgenuss futtern die flauschigen Beuteltiere kiloweise frisches Grün Fernab ihrer Heimat gibt es einen Gärtner, der mit seinem grünen Daumen allerlei Pflanzen zum Wachsen und Gedeihen bringt: Kris Emmerling ist nicht nur der erste Hopfengärtner Bambergs seit mehr als hundert Jahren, er zieht auch exotischen Eukalyptus in seinem persönlichen Garten Eden
Weil er allerdings keine Koalas hat, musste sich der Ausnahmegärtner einen anderen Zweck für seinen Eukalyptus ausdenken Als Brauer kam er nicht umhin, einen Sud Eukalyptus-Bier zu wagen und sein Mut wurde mit einem exzellenten Getränk belohnt Koala ist eine fränkische Spezialität in goldenem Bernstein, die mit Cascade-Hopfen aus der brauereieigenen Gärtnerei gebraut und kaltgehopft wurde Die feine Fruchtigkeit und spritzige Frische dieses Hopfens harmonieren wunderbar mit dem hellen Malz, das der Brauer verwendete Der Eukalyptus verleiht dem Bier einen zusätzlichen Frischekick und macht Koala zum ungewöhnlichen Bamberger Biergenuss
Ort: | Bamberg |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Rindercarpaccio, Gegrilltes Geflügel mit Gemüse, Schwere Torten |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Hopfengarten Bamberg |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Hopfen: | Saazer, Spalter Select, Tettnanger |
Zutaten: | Brauwasser, Eukalyptus, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Hopfengarten Bamberg GmbH & Co. KG, Zollnerstrasse 24, 96052 Bamberg, Deutschland (DE) |
Hopfengarten Bamberg
Bamberg, bekannt für sein Weltkulturerbe, den Dom und als Unistandpunkt, ist vor allem eine Bierstadt mit höchster Brauereidichte weltweit. Trotz des früheren Rückgangs der Brauereien ist die Liebe zum Bier in Bamberg ungebrochen. Kris Emmerling, Teil einer Gärtnerfamilie mit 450 Jahren Tradition, belebt die längst vergessene Tradition des Hopfenanbaus in Bamberg wieder. Als leidenschaftlicher Gärtner und Biergenießer gründete er die Brauerei Hopfengarten, die kleinste Brauerei in Bamberg. Mit einer Vielzahl von Hopfensorten vor der Haustür und unkonventionellen Zutaten aus dem eigenen Garten experimentiert das Team, darunter Minze, Eukalyptus und Erdbeere. Kris revolutionierte auch die Rauchbierherstellung mit seiner Erfindung des Rauchhopfens, besonders bekannt durch das fruchtige Rauchbier "Rauch Hopfen" mit patentiertem Rauchhopfen.
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