Natur pur im Glas - Die Experimentierfreude der SNOWO Distillers

Waldemar Popp und Andreas Frais verbindet so einiges. Die beiden Cousins teilen neben den familiären Banden auch eine unstillbare Neugierde und die Freude am Genuss. Was hält die Welt zusammen? Wie entsteht die Schönheit der Natur? Oder warum zum Teufel brennt manche Spirituose wie Feuer im Rachen, während andere wunderbar weich den Gaumen umschmeicheln?

Der dringenden Wissbegierde der beiden Cousins ist es wohl zu verdanken, dass sie seit einiger Zeit ein neues verbindendes Element haben. Um eine Antwort auf die Schnaps-Frage zu finden, schlossen sich die beiden 2019 im Keller ein und probierten munter herum. Das Ergebnis ihrer Experimentierfreude war so trinkbar, dass sie kurzerhand eine eigene Destillerie gründeten: SNOWO Distillers.

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SNOWO Distillers SNOW365 - London Dry Gin

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• Style: London Dry Gin
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SNOWO Distillers THE BACKYARD Navy Strength Gin - Limited Edition

€65,00 (€130,00 pro l)

Navy Strength Gin. Nur 252 Flaschen existieren von diesem einmaligen Destillat. Entdecke die feine Auswahl von 40 frischen und exotischen Kräutern und...

• Style: Navy Strength Gin
• Lead Botanicals: Wiesenkräuter

Gerade alle, bald wieder da!

Seit vergangenem Jahr brennen der gelernte Chemie Techniker und der Hobby Botaniker also offiziell Spirituosen. Gestartet wurde mit drei verschiedenen Gins, die nur ein paar Monate nach der Gründung bereits mit Goldmedaillen überschüttet wurden. Sie kamen, sahen und siegten – oder so ähnlich. „Wir machen absolut alles selbst. Von der Rezeptur über die Produktion, die wir so nachhaltig wie möglich gestalten, bis hin zum Flaschen-Design. Diese Leidenschaft sticht im Geschmack und Gesamteindruck einfach heraus. Wir brennen absolut ehrlich und authentisch. Das spricht eben für sich“, sagt Waldemar.

Die SNOWO Distillers begeistern mit ihren authentischen & natürlichen Gin-Kreationen.

Und noch etwas spricht für sie: Ihr Anspruch von vollumfänglicher Natürlichkeit. „Natur pur im Glas“, so lautet das Credo, nachdem destilliert und experimentiert wird – denn intensive Geschmackserlebnisse erhält man nicht durch künstliche Zusätze.

SNOWO - ein Name mit Bedeutung

Aber warum eigentlich SNOWO? Um mehr über die Namensbedeutung ihrer Destillerie zu erfahren, muss man einen Blick auf die Herkunftsgeschichte von Waldemar Popp und Andreas Frais werfen. Geboren sind die beiden nämlich in einem deutsch-stämmigen Dorf in Sibirien, das den Namen Podsosnowo trägt. Bereits als Kinder kamen die beiden 1994 nach Deutschland – und fanden in Schwetzingen, im Herzen der Kurpfalz, ihre neue Heimat. Doch natürlich ist die Verbindung zu ihrem Geburtsort erhalten geblieben. Deshalb machten sie kurzerhand ein Teil ihrer Herkunft auch zum Namen ihrer Destillerie.

Um die Hommage an ihre Herkunft zu vervollständigen, wählten die beiden Cousins als Logo für ihre Destillerie den Kranich. Der ziert ein Denkmal in Podsosnowo, das Aussiedlern gewidmet ist und das Weiterziehen und die Zuwendung zum Glück symbolisiert. Doch sollte man SNOWO keinesfalls als alleinige Rückkehr zu den Wurzeln oder bloße Nostalgie verstehen. Dafür steckt in Andreas Frais und Waldemar Popp zu viel Entdecker- und Pioniergeist. Das Wort „snowo“ steht im Slawischen nämlich auch für „wieder“ – und passt wie die Faust aufs Auge zur Seele dieser Destillerie, die aus der Wiederspiegelung und Weitergabe des Bestehenden so viel Inspiration für Neues zieht.

Der BACKYARD Gin wurde ausschließlich mit Kräutern und Gewürzen aus Waldemar Popps Garten destilliert

Neues haben die SNOWO Distillers übrigens jede Menge im Gepäck – oder besser im Tresor. Dort liegen bereits locker 20 neue Rezepturen und warten darauf, destilliert und abgefüllt zu werden. Künftig werden also nicht nur Gins unsere Gaumen erfreuen.

Bis es soweit ist, begnügen wir uns mit den drei vorhandenen Gin-Kreationen: dem BACKYARD, der ganze 39 Kräuter und Gewürze aus Waldemars Garten beinhaltet. Dem MANIMAL, der übrigens weniger mit dem Tier im Manne zu tun hat, sondern vielmehr Maximales und Minimales miteinander verbindet. Der London Dry Gin bietet nämlich maximalen Geschmack, bei nur drei minimalistischen Zutaten: Ingwer, Zitronengras und Thai-Basilikum. Zu guter Letzt noch den SNOW365, der dank der ätherischen Öle des Sternanis aussieht wie ein „Schneegestöber im Glas“. Doch lass dich vom Namen nicht täuschen: Der SNOW360 schmeckt auch an schneefreien Tagen. Am besten übrigens mit einem Indian Tonic Water (zum Beispiel dem Signature Tonic von Mistelhain) und einer Orangenzeste.

Genieße den vollen Geschmack der Natur – mit den Destillaten von SNOWO.