Qualität statt Quantität!
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Alle Informationen zu Pangaea Early Agoureleo Olivenöl nativ extra
Olivenöl direkt vom Erzeuger
Frühernte (ca. 20. September bis 10. Oktober)
Mittel fruchtig mit frischen, grünen Aromen, eine mittlere Bitternote und dezente Schärfe
Exklusiv für die kalte Küche
Geprüfte Qualität: erste Güteklasse
Nachhaltig angebaut und von Hand geerntet
Kaltextrahiert (max. 27 °C), ausschließlich mit mechanischen Verfahren
Gleichmässig temperierte, luftdichte Lagerung unter Schutzatmosphäre im INOX Tank
Das Wort Agoureleo stammt aus den griechischen Worten ágouros und éleon, was so viel bedeutet wie unreifes Öl. Das Agoureleo wird aus den frischen, grünen, noch unreifen Oliven hergestellt und ist absolut naturbelassen. Unsere Oliven werden liebevoll ausschließlich von Hand geerntet. Wir verwenden kein Werkzeug und keine Netze und ernten direkt in die Kiste. Beschädigte Früchte oder Fallobst verwenden wir nicht. Erntezeitpunkt ist September und Oktober, wenn die Oliven noch grün und unreif sind.
Unser Pangaea Agoureleo weist genauso wie unser Pangeaa natives Olivenöl extra einen sehr niedrigen Säuregehalt von unter 0,3% Prozent auf und liegt damit weit unter dem gesetzlichen Höchstwert für extra native Olivenöle von 0,8%. Es ist lecker und gleichzeitig reich an einfach- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie wichtigen Vitaminen und wertvollen Mineralstoffen. Aufgrund der frühen Ernte ist es intensiv fruchtig und hat einen höheren Anteil an Polyphenole. Das macht es zu einem besonderen, einzigartigen Olivenöl mit einem Mehrwert für unsere Gesundheit.
Wir empfehlen unser Pangaea Agoureleo ausschließlich in der kalten Küche zu geniessen. Du kannst damit deine Salate und Dipps verfeinern, ein aromatisches Pesto kreieren oder einfach mit einem Stück frischem Weißbrot, etwas Salz und Oregano geniessen. Letzteres schmeckt besonders fruchtig und lecker. Um die wertvollen Polyphenole möglichst zu erhalten, solltest du unser Pangaea Agoureleo nicht erhitzen.
Unsere Pangaea Olivenöle sind naturbelassen. Eventuelle Trübungen durch Schwebestoffe sind vollkommen natürlich. Kühl & dunkel lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Öl |
| Fairtrade / Direct Trade: | Direct Trade |
| Land: | Deutschland |
| Ort: | Paderborn |
| Hersteller: | Pangaea |
| Lebensmittelunternehmen: | Pangaea Olivenöl aus Griechenland, Hüfferweg 56, D-33100 Paderborn, Deutschland |
| Nährwerte je 100g: | Brennwert: 3389 kj / 824 kcal | Fett: 92 g | davon gesättigte Fettsäuren: 14 g | davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 71 g | davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6,5 g | Kohlenhydrate: 0 g | davon Zucker: 0 g | Eiweiß: 0 g | Salz: 0 g | Vitamin E: 24 mg (200%) |
Pangaea
Griechenland ist untrennbar mit hochwertigem, naturbelassenem Olivenöl verbunden - es ist so unverzichtbar wie das Meer, die Berge, der betörende Duft wilder Kräuter und die herzliche Gastfreundschaft der Menschen. In zahlreichen griechischen Familien hat die Produktion von Olivenöl für den Eigenbedarf eine jahrhundertealte Tradition. Die Leidenschaft für die Landwirtschaft und authentische, erstklassige Produkte wird von Generation zu Generation weitergegeben. Auch in unserer Familie ist es nicht anders. Fotini und Kostas Lakirdakis haben viele Jahre in Deutschland verbracht, bevor sie 2005 in ihre alte Heimat im Norden Griechenlands zurückkehrten, um ihren Traum von einem Leben als Selbstversorger mit eigenen Olivenhainen zu erfüllen. Seitdem widmet sich unsere Familie mit unermüdlichem Einsatz und Hingabe der Pflege und Kultivierung unserer Olivenhaine. Im Herbst werden die Oliven...
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