Bier Cocktails - 3 leckere Cocktail-Rezepte mit Bier

Bier ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. In den letzten Jahren hat sich das Bier jedoch gewissermaßen gewandelt, denn Mixologen und Barkeeper auf der ganzen Welt haben die Vorzüge von Bier Cocktails entdeckt.

Diese einzigartigen Drinks verleihen dem klassischen Bier eine aufregende Note, indem sie es mit verschiedenen Spirituosen und Mixern vermischen.

Woher kommen Bier Cocktails?

Bier Cocktails sind in vielen Teilen der Welt beliebt, aber besonders verbreitet sind sie in Mexiko, wo sie eine lange Geschichte haben. Mexikanische Bier Cocktails sollen ihren Ursprung in den 1940er und 1950er Jahren haben, als die Bierindustrie in Mexiko aufblühte.

In dieser Zeit wurde das Light Beer auf den Markt gebracht, das sich bei den Einheimischen schnell großer Beliebtheit erfreute. Es wurde oft mit anderen Zutaten gemischt, um ein erfrischendes und schmackhaftes Getränk zu kreieren, das besonders an heißen Sommertagen eine Abkühlung bot.

Einer der beliebtesten Bier Cocktails in Mexiko ist die Michelada. Es wird angenommen, dass dieser Cocktail in den 1940er Jahren in Mexiko-Stadt erfunden wurde. Heute ist der Drink ein fester Bestandteil der mexikanischen Trinkkultur. Die Michelada ist in Mexiko sogar so beliebt, dass er oft in Dosen und Flaschen vorgemischt verkauft wird.

Welche Biere eignen sich für Cocktails?

Leichtere Biere wie Lagerbiere, Pilsener und Weizenbiere eignen sich am besten für die meisten Biercocktails, da sie nicht zu schwer sind und einen cleanen Geschmack haben.

Manche Cocktails erfordern jedoch ein stärkeres und robusteres Bier, wie z. B. ein Stout oder Porter. Welche Biersorte du für deinen Cocktail wählst, hängt letztlich von den Zutaten und Aromen ab, mit denen du es mischen willst.

Bier Cocktail Rezepte

Genug der Theorie - kommen wir nun zur Praxis! Hier sind drei sehr interessante Bier Cocktail Rezepte.

Michelada

Die Michelada ist ein perfektes Erfrischungsgetränk für einen heißen Sommertag.

Zutaten (für 2 Portionen):

• 71 cl mexikanisches Lagerbier
• 12 cl Tomatensaft
• 6 cl frisch gepresster Limettensaft
• 6 cl scharfe Sauce (z.B. Tabasco)
• 3 cl Worcestershire-Sauce
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Chili
• Eiswürfel
• 3 Limettenspalten

Zubereitung:

1. Rand von 2 Highballgläsern mit Limettenspalte befeuchten und in Chili tauchen.
2. Gläser mit Eiswürfeln füllen.
3. Tomatensaft, Limettensaft, scharfe Sauce, Worcestershire-Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer mischen & in Gläser geben.
4. Mit Lagerbier auffüllen & vorsichtig umrühren.
5. Mit je einer Limettenspalte garnieren.

Bier-Margarita

Die Beer Margarita ist eine bierige Abwandlung der klassischen Margarita. So stellst du diesen Cocktail her:

Zutaten (für 2 Portionen):

• 71 cl helles Bier (am besten mexikanisches Lagerbier)
• 12 cl Tequila
• 6 cl Limettensaft
• 6 cl Orangensaft
• Salz
• 3 Limettenspalten
• Eis

Zubereitung:

1. Rand von 2 Highballgläsern mit Limettenspalte befeuchten und in Salz tauchen.
2. Gläser mit Eis füllen.
3. In Mixbecher Tequila, Limettensaft und Orangensaft mischen & ins Glas geben.
4. Mit Bier auffüllen und vorsichtig umrühren.
5. Mit einer Limettenspalte garnieren.

Black Velvet

Der Black Velvet stammt ursprünglich aus England und wird durch die Kombination von Stout und Prosecco hergestellt. Dieser Cocktail eignet sich perfekt für besondere Anlässe - und ist sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten (für 2 Portionen):

• 24 cl Stout Bier
• 24 cl Prosecco

Zubereitung:

1. Sektflöte bis zur Hälfte mit Sekt auffüllen.
2. Bier langsam über einen Löffelrücken in das Glas gießen und auf dem Sekt absetzen lassen.