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Trockenobst & Fruchtpüree
Vor 13.000 Jahren formte eine massive Vulkaneruption den Laacher-See-Vulkan in der Eifel und hinterließ den tiefsten Bierkeller der Welt. Seit 2011 setzt die Brauerei konsequent auf nachhaltiges Brauen und erreichte 2012 mit modernisierten Anlagen und ökologischen Maßnahmen beispiellose Umweltstandards. Neben regionalen Rohstoffen und Energieeffizienz gleicht die Brauerei ihren CO2-Ausstoß aus und fördert Klimaschutzprojekte. Mendig, Heimat der Vulkan Brauerei, hat dank der vulkanischen Erdkeller eine lange Brautradition. Heute ist die Brauerei bekannt für ihre preisgekrönte Braukunst und ihre Hingabe zum Naturschutz, was ihr zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennung eingebracht hat.
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