Alle Informationen zu Dry Humor
Trockener kann ein Bier nicht sein
Dry Humor aus dem Hause Yankee&Kraut ist eine ganz besondere Bierspezialität, die auf dem deutschen Biermarkt noch recht selten zu finden ist Es handelt sich um ein sogenanntes Brut IPA Diese Gattung Biere werden mit einem Enzym eingebraut, das sich um bestimmte, komplexe Zucker kümmert, die von der Hefe nicht verarbeitet werden können Dieser Prozess wurde bisher vor allem bei wuchtigen, süßen Bieren, wie Stouts verwendet, um die Süße im Zaum zu halten Verwendet man das Enzym zur Herstellung weniger süßer Bierstile, so erhält man ein unvergleichlich trockenes Endergebnis Die Biere sind in der Tat so trocken, dass man sie Champagner-Biere, oder eben Brut Biere, nennt Auf die Idee der Brut IPAs sind findige Brauer der amerikanischen Westküste gekommen
Dry Humor präsentiert sich in einem wolkigen Goldton im Glas und bildet eine beige Schaumkrone Ein komplexer Duft kräftiger Hefe und verschiedener Hopfennoten steigt beim Einschenken in die Nase: Frisch geschnittene Kräuter vereinen sich mit saftiger Zitrusfrucht und herber Grapefruit Ein Hauch Malz und die prickelnde Frische eines guten Weißweines gesellen sich hinzu Im Antrunk zeigt sich der Bierstil von seiner imposantesten Seite: Dry Humor ist erwartungsgemäß trocken Eine weiche Malzbasis verleiht dem Bier eine karamellige Unternote, der Hopfen kommt zitrusfruchtig und floral daher Das Finish ist knackig und herrlich trocken
Ort: | Ingolstadt |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
Inhalt: | 0,44 Liter |
Hersteller: | Yankee&Kraut |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 13°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Yankee&Kraut GbR, Donaustraße 3, 85049 Ingolstadt, Deutschland (DE) |
Yankee&Kraut
Yankee & Kraut, ein deutsch-amerikanisches Dreamteam, vereint Bryan und Max in ihrer Leidenschaft für exzellentes Bier. Bryans Mutter war dabei der erste Bierlieferant in seinem Leben, der seine Bierneugier weckte und ihn zum Brauer heranbildete. In Deutschland lernte Bryan den bierverrückten Max kennen, und gemeinsam beschlossen sie, eine eigene Craftbier-Brauerei zu gründen. Mit dem Siegerbier "Hopulenz" bei einem Innovationswettbewerb legten sie den Grundstein für Yankee & Kraut. Heute brauen sie extrem gute Craftbiere, die Innovation und Tradition, Qualität und Vielfalt vereinen. Cheers auf diese ungewöhnliche Ländervereinigung!
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