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Alle Informationen zu Gipfe 2022
Bierstil: Im Aprikosenbrand-Fass gereiftes Imperial Saison
Gipfe ist der Titel einer Serie aus dem Hause Bierol Die Reihe existiert seit 2017 und dreht sich um die Herstellung besonderer, fassgereifter Spezialitäten auf Basis feiner Saison-Biere Die Version des Jahres 2022 ist ein Imperial Saison, das nach Vollendung des Brauprozesses vier weitere Monate reifen durfte Um die Reifezeit möglichst effektiv und wirkungsvoll zu gestalten, haben sich die Brauer Brandy-Fässer von einer befreundeten Destillerie ausgeliehen und ihr Schätzchen darin reifen lassen Das edle Holz beherbergte zuvor aromatischen Marillenbrand — eine Tiroler Spezialität, die aus Aprikosen gebrannt wird Das reife Steinobst und das Eichenholz verleihen dem Bier seinen fruchtigen Charakter und die erdige Würze
Bierols Marillenbier fließt in sonnigem Gold ins Glas und trägt eine flüchtige Krone luftigen, blütenweißen Schaums auf dem naturtrüben Körper Ein milder Aprikosenduft mischt sich in der Nase mit hellem Malz und verlockt zum Antrunk Dieser wärmt Leib und Seele mit kräftigen 9,5 % Alkoholgehalt und seinem komplexen Geschmacksbild Trotz der Fülle an verschiedensten Aromen zieht sich die Aprikose wie ein zarter roten Faden durch den gesamten Biergenuss und ist das letzte, was danach noch auf der Zunge bleibt
Knödel, Marmelade, Schnaps, Kompott und Kuchen — Die Einsatzgebiete der Aprikose sind vielfältig, doch unser Favorit ist Marillenbier!
| Ort: | Sonnendorf |
| Land: | Österreich |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Hersteller: | Bierol |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 18°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Bierol GmbH, Sonnendorf 27, AT-6334 , Österreich (AT) |
Bierol
Tirol, ein alpiner Landstrich zwischen Österreich und Italien, beeindruckt nicht nur durch majestätische Berggipfel, sondern auch durch eine reiche Genusskultur. Neben vielfältigen Outdoor-Aktivitäten bietet die junge Tiroler Brauerei Bierol eine bedeutende Facette dieser kulinarischen Vielfalt. Die Brauerei, gegründet von Peter Bichler und seinen Söhnen Christoph, Max und Mirko, begann zunächst mit traditionellen Braustücken, bevor sie sich dem Craftbier verschrieb. Mit dem ersten Tiroler IPA eroberte Bierol 2014 das Wiener Craft Bier Festival und etablierte sich schnell als Vorreiter des Tiroler Craftbiers. Heute begeistert die Brauerei international mit einzigartigen Kreationen wie dem preisgekrönten Bomboclaat und einer breiten Palette an unverwechselbaren Bieren, die Tiroler Wurzeln mit modernen Techniken und Rohstoffen verbinden.
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