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Alle Informationen zu Hummel Räucherla Märzen
In Franken, insbesondere im Bamberger Raum, ist Rauchbier Tradition und Moderne zugleich: Einige der ältesten Rauchbier-Brauereien des Landes befinden sich hier
Die Brauerei Hummel aus Merkendorf mälzt nicht selbst, braut dafür aber feinste Biere aus dem gekauften Getreide Ein schmackhaftes Beispiel ihrer Braukunst und ihrer Verbundenheit zur fränkischen Braugeschichte ist das Räucherla Das süffige Märzen wird mit Rauchmalz hergestellt und punktet mit 5,5 % Alkoholgehalt und einem vollmundigen, dunklen Körper
Hummels Räucherla fließt in einem in kupfernes Rot getauchten Kastanienbraun ins Glas und vollendet seine verlockende Optik mit einer stattlichen Krone cremigen, elfenbeinfarbenen Schaums Aus der feinporigen Pracht steigt ein kräftiges Bouquet aus geräuchertem Schinken, Lagerfeuer, geröstetem Malz, ofenfrischer Brotkruste und getrockneten Pflaumen Der Antrunk greift die olfaktorischen Impressionen kulinarisch auf und ergänzt das Potpourri um grasige Hopfennoten, Karamell und die subtile Säure von handgebrühtem Arabica-Kaffee Der Abgang krönt den Biergenuss mit einem zart bitteren, rauchigen Finish
| Ort: | Merkendorf |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Prosciutto mit würzigem Hartkäse, Hühnchen mit scharfer indischer Soße und Reis, Apfelstrudel mit Vanillesoße |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Hersteller: | Brauerei Hummel |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 13°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Brauerei Hummel GmbH & Co. KG, Lindenstraße 9, 96117 Memmelsdorf / Merkendorf, Deutschland (DE) |
Brauerei Hummel
Die Brauerei Hummel aus Merkendorf schöpft aus einer über 450-jährigen Brautradition und ist ein stolzer Teil der fränkischen Bierkultur. In Familienhand seit über 175 Jahren, pflegen die Hummels mit Leidenschaft das Brauhandwerk und bieten in ihrer idyllischen Braustätte eine gemütliche Atmosphäre. Mit Liebe zum traditionellen Brauen und unter Einhaltung des Bayerischen Reinheitsgebotes entstehen das ganze Jahr über klassische Biere wie Pils und Kellerbier sowie saisonale Spezialitäten wie den Leonhardi-Bock. Die fränkische Gastfreundschaft und bierige Lebensfreude spiegeln sich im Sortiment der Brauerei Hummel wider.
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