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Alle Informationen zu Schlenkerla Weichsel
Rotbier ist eine Bezeichnung, die für verschiedene Brauereierzeugnisse verwendet wird Es gibt belgische Exemplare und auch in England werden Ales in der typischen kupferroten Farbe hergestellt Mancherorts nennt man Rauch- oder Braunbier so, aber die bekannteste Variante ist mit Sicherheit das Nürnberger Rotbier Dieses Rotbier wird bereits seit dem Mittelalter gebraut und war lange Zeit das beliebteste Braustück der Region Für das kräftige Rot ist über Rauch gedarrtes Malz verantwortlich Im Laufe der Zeit ist das traditionelle Rotbier moderneren Bierstilen gewichen, doch seit einigen Jahren bemühen sich Brauereien in und um Nürnberg herum, den Klassiker wiederzubeleben Mit von der Partie ist auch das Bamberger Heller Bräu Diese traditionelle Brauerei zählt zu den ältesten Braustätten der Stadt und braut das wohl bekannteste Rauchbier der Welt
Neben einigen Sorten ihres populären Schlenkerla Rauchbieres hat sich das Team in den letzten Jahren eine Auswahl feiner, fränkischer Bierspezialitäten aufgebaut Neuster Zugang ist das Schlenkerla Weichsel Grundlage für das kupferrote Bier ist über Rauch gedarrtes Malz Für einen extra-fruchtigen Geschmack wurde statt dem üblichen Buchenholz Kirschholz zum Räuchern verwendet Edler Aromahopfen rundet die Komposition stimmig ab
Das kräftige Rotbier kombiniert eine schöne Rauchnote mit Anklängen erntefrischer Waldbeeren und einer weichen, fruchtigen Süße
| Ort: | Bamberg |
| Land: | Deutschland |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Hersteller: | Brauerei Schlenkerla |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Stammwürze: | 12°P |
| Zutaten: | Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Heller-Bräu Trum GmbH, Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg, Deutschland (DE) |
Brauerei Schlenkerla
Das Schlenkerla in Bamberg ist nicht nur eine Brauerei, sondern eine echte Institution, die seit 1387 flüssige Tradition verkörpert. Die Brauerei, seit 1866 im Familienbesitz der Graser und Trum, bewahrt die alten Braumethoden, einschließlich des Trocknens des Malzes über Buchholzfeuern, was dem Rauchbier seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Als eine der letzten Brauereien, die dieses traditionelle Verfahren verwenden, bleibt das Schlenkerla seinem einzigartigen Brauansatz treu. Das Schlenkerla ist nicht nur für sein herausragendes Rauchbier bekannt, sondern auch für sein einzigartiges Lebensgefühl. Die Wirtsstube zieht Menschen aus der ganzen Welt an, die vor dem Lokal oder in der Schwemme zusammenkommen, um das dunkle Bier zu genießen. Hier treffen sich Bambergs High Society, Touristen und Studenten, um in gemütlichen Stuben und geselligen Räumlichkeiten das fränkische...
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