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Alle Informationen zu Pilgertrunk Roggenbier
Der Pilgertrunk aus dem Brauhaus am Kreuzberg ist ein ganz besonderes Bier Nicht nur enthält es neben dem klassischen Malz aus Gerste und Weizen auch die seltener verwendeten Getreidesorten Roggen, Emmer, Einkorn, Hafer und Dinkel, es wird auch
Brauer und Geistliche setzen die jahrtausendealte Brautradition der Mönche fort und haben sich mit ihrem Bier bereits einen prominenten Freundeskreis erarbeitet: Der wohl bekannteste Fan des Pilgertrunks ist der emeritierte Papst Benedikt XVI, der das Bier 2010 kostete und begeistert war Auch Jahre später noch wurde das frühere Oberhaupt der katholischen Kirche mit dem feinen Bier aus Hallerndorf versorgt
Der Pilgertrunk entzückt weltliche und geistliche Gaumen mit einer vollmundigen Sinfonie aus ofenfrischem Brot, würziger Hefe, cremigem Karamell, sonnigem Getreide, Kräutern und zarter Frucht
| Ort: | Hallerndorf-Schnaid |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Rindercarpaccio, Gegrilltes Geflügel mit Gemüse, Schwere Torten |
| Inhalt: | 0,5 Liter |
| Hersteller: | Brauhaus am Kreuzberg |
| Getreide- und Malzsorten: | Dinkel, Einkorn, Emmer, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen |
| Stammwürze: | 12°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Weizenmalz, Dinkelmalz, Hafermalz, Emmermalz, Einkornmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Brauhaus am Kreuzberg , Kreuzberg 1 , 91352 Hallerndorf-Schnaid, Deutschland (DE) |
Brauhaus am Kreuzberg
Die Brauerei am Kreuzberg, benannt nach einem Hügel vor den Toren der Fränkischen Schweiz, blickt auf eine über 550-jährige Geschichte zurück. Ursprünglich in Schnaid gegründet, zog die Brauerei 2007 auf den Kreuzberg um. Die Familie Friedel führt weiterhin die Geschäfte, wobei Andreas Gänstaller dort bis 2022 sein Bier braute. Seitdem hat die Braumanufaktur Hertl die Braustätte übernommen. Im neuen Brauhaus werden fränkische Klassiker nach altbewährten Rezepturen hergestellt, wobei die Familie ihre Gastfreundschaft in einem modernen Bierkeller und einem ganzjährig geöffneten Brauhaus unter Beweis stellt. Interessierte Besucher können seit 2015 den Brauprozess in fünf Dimensionen erleben.
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