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Alle Informationen zu ezzich Würze Bio Steinpilzessig
Kennst du das auch, die Magie eines ausgiebigen Waldspaziergangs? Meditative Stille, erdige Gerüche, Sonne, die durch die Baumkronen und Wipfel schimmert – intensive Eindrücke von Ursprünglichkeit bis in die kleinste Tannennadel hinein. All das ist zu spüren in unserem Bio-Steinpilzessig, der das Wilde, Waldige, Naturverbundene deines Gerichts herausarbeitet. Dabei funktioniert er nicht nur im Herbst zu Pilzen und Wild, sondern einfach zu allem, was bodenständig und ursprünglich schmecken soll. Bio-Steinpilzessig bringt einen Hauch von Wald zu dir nach Hause.
Tipp: Bio-Steinpilzessig ist ideal als würzige Marinade für Fleisch, besonders Wild, zum Verfeinern von Pilzgerichten oder auch als Begleiter von z.B. Feldsalat mit Walnüssen.
Ohne Zucker- und Konzentratzusatz, mind. 5% Säure, natürliche Essiggärung, naturvergoren – nicht erhitzt, sollte sich Essigmutter nachbilden ist dies ein Qualitätsmerkmal, kühl und dunkel lagern.
| Inhalt: | 0,06 Liter |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Essig |
| Bio (nach EG-Öko-Verordnung): | Ja |
| Vegetarisch: | Ja |
| Land: | Deutschland |
| Ort: | Petersaurach |
| Hersteller: | ezzich |
| Lebensmittelunternehmen: | ezzich Bio Essigmanufaktur Rotella & Rotella GbR, Ketteldorfer Straße 2, D-91580 Petersaurach Großhaslach |
| Zutaten: | unser BASIC Rotweinessig*, getrocknete Steinpilze*, Trauben*- und Apfelsaft* *aus kontrolliert ökologischem Anbau |
ezzich
EZZICH ist eine kleine, aber feine Essig-Manufaktur, die inmitten der fränkischen Natur in Großhaslach im Landkreis Ansbach zu Hause ist. Mit viel Liebe zum Detail und einem Fokus auf natürliche Zutaten stellen wir unsere Essige her – ohne künstliche Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe oder Aromen. Stattdessen setzen wir auf handwerkliche Herstellung und verwenden ausschließlich kontrolliert ökologische Zutaten. Unsere Essig-Produktion ist ein wahres Kunsthandwerk. Jede Sorte wird in kleinen Mengen angesetzt und regelmäßig auf Reifegrad, Aroma und Säuregehalt geprüft. So erhält jeder Essig genau die Zeit, die er braucht, um zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis heranzureifen. Erst nach bestandenem Qualitäts-Check wird per Hand in Flaschen abgefüllt und liebevoll etikettiert.
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