Alle Informationen zu Reptilian Rhapsody
Bierstil: DDH IPA
Reptilian Rhapsody ist ein Braustück, das man definitiv zu den Hopfenbomben im Sortiment der französischen Brauerei Gekko Brew Co zählen kann Das heftige Bier wird nicht nur kaltgehopft, sondern mit einer besonderen Technik gebraut, die dem grünen Gold sein volles Potenzial entlockt Die Vorgehensweise nennt sich Mash Hopping und führt den Hopfen früher ein als sonst: Normalerweise wird er erst dann zugegeben, wenn die Maische bereits geläutert und von allen Feststoffen geklärt wurde In diesem Verfahren gibt man die Dolden (oder Pellets) direkt in der Maischepfanne hinzu Durch diesen Kniff maximiert man die fruchtigen Komponenten des Hopfens und bringt lebendige, kraftvolle und intensive Obstnoten ins Bier Um die Brillanz des Hopfens nicht zu überschatten, werden helles Malz und eine geschmacksarme englische Hefe verwendet
Am Ende dieses aufwändigen Prozesses steht ein India Pale Ale mit satten 7,7 % Alkoholgehalt, das in einem dicht bewölkten Dottergelb ins Glas fließt Die Schaumkrone ist flüchtiger Natur und gibt einen verlockenden Duft nach Ananas und Pinienharz ab Der Antrunk folgt diesem verführerischen ersten Eindruck und bringt pures Fruchtvergnügen auf die Zunge: Ein ganzes Bouquet tropischen Obstes breitet sich am Gaumen aus und vereint sich mit harzigem Hopfen und einer angemessenen Bitterkeit zu einem süffigen Genuss
Ort: | Tourrettes |
Land: | Frankreich |
Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
Inhalt: | 0,44 Liter |
Hersteller: | Gekko Brewing |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Hafer, Weizen |
Stammwürze: | 18°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Gekko Brewing Company, 298 S3 Chemin des Collés,, Z. A. La Lombardie, Lot 18,, 83440 Tourrettes, Frankreich (ohne Französische Überseegebiete) (FR) |
Gekko Brewing
Im Craftbier-Business ist Internationalität üblich, da Brauer:innen weltweit nach Inspiration, Rohstoffen und Techniken suchen. Die Brauerei Gekko aus Frankreich repräsentiert diese Vielfalt mit einem Team aus Mitgliedern aus Frankreich, Polen und Schottland. Gegründet 2018 in der Provence, begannen sie mit einer improvisierten Anlage im Gartenschuppen, bevor sie 2020 in ihre erste professionelle Brauerei umzogen und unter dem Label Gekko Brew Co. offiziell auf den Markt kamen. Ihr Ziel ist es, Craftbier für alle zugänglich zu machen, und ihr vielfältiges Sortiment reicht von Pale Ales über Porter bis zu intensiven Hopfenbomben. Die liebevoll gestalteten Etiketten mit Illustrationen von Pilzen, Tieren oder Pflanzen repräsentieren ästhetisch die Meisterwerke hinter den Bieren.
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