Holden Manz Chenin Blanc 2020 - Weißwein

Die Trauben des Holden Manz Chenin Blanc stammen von über 40 Jahre alten Reben und liefern einen vielschichtigen Weißwein, der in einem hellen Zitronengelb im Glas leuchtet. Schon im Bouquet zeigt sich die Eleganz des Weins mit einer schönen Symphonie aus tropischen Noten, Zitrusfrüchten und Stachelbeeren, die von Jasmin, Orangeschale und Nuancen weißer Blüten untermalt werden. Ein Hauch von weißem Pfirsich und frischer Brioche sorgen für den letzten Schliff. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein, der zum Teil in französischer Eiche reifte, ebenfalls von seiner fruchtigen Seite und punktet mit Aromen von Birnen, Quitten und Zitronen, die von Melone umspielt werden und lange nachklingen. Die feine Säure macht das Geschmackserlebnis perfekt. Dank seines fruchtigen Charakters ist der Holden Manz Chenin Blanc schon für sich allein eine wahre Gaumenfreude, er begleitet aber auch hervorragend Gerichte mit Fisch und Gemüse, Meeresfrüchte oder Ziegenkäse.