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741 Gin - Alles über den fruchtig-sommerlichen Gin aus Heilbronn

18.11.2022
von Anastasia Hartleib
741 Gin - Alles über den fruchtig-sommerlichen Gin aus Heilbronn


Kerstin Eyer liebt ihre Region. Die Weinberge um Heilbronn inspirierten sie dazu, einen eigenen Gin zu kreieren. Gemeinsam mit einem ebenso fanatischen Gin-Fan und einem Brenner aus ihrem Freundeskreis, startete sie das Projekt 741 Gin.


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741 steht dabei für die Jahreszahl, in der Heilbronn das erste Mal urkundlich erwähnt wurde. Doch natürlich ist die wunderschöne Stadt am Neckar nicht nur der Namensgeber des Gins. Hergestellt wird der Gin ebenfalls in der Region rund um Heilbronn. Außerdem kommen in den Dry Gin Traubenblüten, die direkt in den Weinbergen der Region geerntet werden – sowie Minze aus dem eigenen Garten, wie Kerstin erzählt.


Gemeinsam mit zwei Freunden hat Kerstin Eyer den 741 Gin kreiert
Gemeinsam mit zwei Freunden hat Kerstin Eyer den 741 Gin kreiert


741 Gin fängt den Geschmack des Heilbronner Spätsommers ein

„Wir wollten etwas fruchtiges aber auch leicht herbes. Aber so, dass der Wacholder nicht alles dominiert“, erzählt sie. Deshalb landen im 741 Gin auch noch eine ordentliche Portion Zitrusfrüchte und Rosenblüten. „Mit den Orangen, Grapefruits und den Rosenblättern haben wir eine fruchtige, edle aber auch spritzige Nuance geschaffen. Die Kräuter runden den Geschmack ab.“


Behutsam destilliert, strahlt das Endergebnis nun in seiner ganzen, fruchtig-frischen Finesse. Die Zitrusfrüchte sorgen für den Geschmack des Spätsommers auf der Zunge, Blüten und Kräuter geben dem Gin eine feinsinnige Struktur. Sowohl pur als Aperitif, als auch im Cocktail macht der 741 Gin eine tolle Figur. Im übrigen gibt es auch einen 741 Sloe Gin, wenn er nicht gerade schon wieder vergriffen ist!


Der 741 Gin wird mit regionalen Traubenblüten und einer ordentlichen Portion Zitrusfrüchte gemacht!
Der 741 Gin wird mit regionalen Traubenblüten und einer ordentlichen Portion Zitrusfrüchte gemacht!


Und wie trinkt man den 741 Gin nun am besten? Kerstins Tipp: Ein mildes Tonic. Wer es besonders fruchtig mag, gibt etwas frische Passionsfrucht in den Gin Tonic. Ansonsten eignet sich der 741 Gin hervorragend für einen Gin Basil!


Rezept: Gin Basil


In einem sommerlichen Gin Basil Cocktail macht sich der 741 Gin hervorragend
In einem sommerlichen Gin Basil Cocktail macht sich der 741 Gin hervorragend


Zutaten:

  • 10-15 Blätter Basilikum
  • 2 cl Zuckersirup
  • 2 cl Zitronensaft
  • 6 cl 741 Gin


Zubereitung:

  1. Basilikumblätter mit Zuckersirup in den Shaker geben & mit dem Stößel gut muddlen.
  2. Eiswürfel, Gin & Zitronensaft dazugeben & kräftig shaken.
  3. Frische Eiswürfel in ein Tumbler Glas geben und Getränk mit Feinsieb abseihen. Mit Basilikumblatt dekoriert servieren.


 

Über den Autor:

Anastasia Hartleib

Anastasia Hartleib

Katalog & Marketing Managerin

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Für mich geht nichts über das Entdecken kleiner Manufakturen. Ob das der Micro Craft Brauer aus Bayern oder die sächsische Brennerei ist, die es bereits seit Jahrzehnten gibt - hauptsache klein, regional verwurzelt und mit Sinn für's Handwerk!

  • Liebt: frische Luft, ihren Hund & Vinyl
  • Lieblingsgetränke: wechseln mit so ziemlich jedem Glas...
  • Empfehlung des Monats: Alkoholfreier Gin. Der EASIP Fields holt den Frühling ins Glas!

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