Gins für die schönen Momente des Lebens - Distillery Cutura im Portrait

Eingebettet ins Schozachtal, in der schönsten schwäbischen Idylle, liegt Ilsfeld. Ein beschaulicher Ort mit Burgruine, einer hübschen kleinen Kirche und viel Grün rundherum. Ein gemütliches Städtchen wie es sie zuhauf gibt in der Bundesrepublik.

Und doch beherbergt Ilsfeld noch etwas anderes zwischen seinen alten Stadtmauer-Stückchen. Etwas, das diesen Ort von anderen unterscheidet. Oder besser gesagt: Jemanden. Einen kreativen Kopf mit Tatendrang, der in die Ruhe der Region hinein etwas schafft, das nur so strotzt vor Leidenschaft und Schaffungswillen. Die Rede ist von Marijo Cutura und seiner gleichnamigen Gin Manufaktur: Distillery Cutura.

Gins aus der Distillery Cutura kaufen:

HUGS London Dry Gin

€33,90 (€67,80 pro l)

Unser London Dry Gin verkörpert die Seele und den Ursprung des klassischen Gins, wie er früher getrunken und hergestellt wurde. Er begeistert durch eine...

• Style: London Dry Gin

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HUGS Cranberry Gin Likör

€28,90 (€57,80 pro l)

Die außergewöhnliche, fruchtig-herbe Überraschung. Eine glutrote Kombination aus unserem London Dry Gin, gepaart mit der aufregend-säuerlichen Frucht...

• Style: Gin liqueur

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Distillery Cutura TASTINGBOX (1x London Dry Gin + 1x Adriatic Dry Gin + 1x Ginlikör)

€34,90 (€116,33 pro l)

Bekomme das volle Disitillery Cutura Erlebnis mit unserer Tastingbox. Bei vielen anderen Tastingboxen sind jeweils nur 50ml pro Flasche enthalten. Nicht...

• Style: Gin tasting set

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Chef Pero Adriatic Dry Gin - New Western Dry Gin

€33,90 (€67,80 pro l)

Mit dem Gourmetgaumen eines kroatischen Masterchefs entwickelt. Unser Adriatic Dry Gin wurde gemeinsam mit dem kroatischen Gourmetkoch und Hedonist Chef...

• Style: New Western Style Gin

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HUGS BOX DELIGHT - Geschenkset (1x London Dry Gin + 2 Gläser)

€49,90 (€99,80 pro l)

Tolles Geschenkpaket für echte Gin-Freunde! Die HUGS Box Delight kommt mit einem hochwertigen London Dry Gin und zwei wunderschönen Kristallgläsern daher....

• Style: London Dry Gin

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HUGS BOX DELIGHT Cranberry - Geschenkset (1x Cranberry Ginlikör + 2x Gläser)

€49,90 (€99,80 pro l)

Tolles Geschenkpaket für echte Gin-Freunde! Die HUGS Box Delight Cranberry kommt mit einem hochwertigen Ginlikör und zwei wunderschönen Kristallgläsern...

• Style: Gin liqueur

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Seit 2021 ist der kleine, handgemachte Kupferkessel in Betrieb, in dem Cutura mit seinem 2-Mann-Team namens Thomas und Jonas fantastische Gin-Kreationen zusammenbrennt. Die Passion fürs Brennen wurde dem Schwaben mit kroatischen Wurzeln quasi in die Wiege gelegt: „Mein Opa hat schon damals in Kroatien begeistert Schnaps gebrannt und diese Leidenschaft an mich weitergegeben“, erzählt Marijo Cutura. Da scheint es nur logisch, dass der Enkel den Traum einer eigenen Destille endlich Wirklichkeit werden lässt.

Das Team der Distillery Cutura

Es sind nicht unbedingt bestimmte Rezepturen, die Cutura von seinem Großvater übernahm. Vielmehr steckt in seinen Destillaten eine urtümliche Hingabe zum Handwerk, die man beinahe schmecken kann: Liebevoll ausgewählte Zutaten, die immer wieder auf ihre Qualität überprüft werden und – wo möglich – aus der Region oder gar dem eigenen Garten bezogen werden. Hinzu kommt eine mehrfache Destillation bei besonders niedrigen Temperaturen, um so viele Aromen wie möglich in die einzelnen Kreationen zu bekommen.

Wir wollen Menschen mit unseren Produkten verbinden

Zu den harten handwerklichen Fakten gesellt sich die unumstößlich lebensbejahende Philosophie der Distillery Cutura: „Umarme das Leben und genieße den Moment.“ Die steckt nicht nur in jeder Flasche – sondern steht quasi auch vorn drauf. Die HUGS Gin-Kreationen sind eine Hommage an die schönen Momente des Lebens, in denen gemeinsam gelebt, gelacht & zelebriert wird. „Wir wollen die Menschen mit unseren Produkten verbinden und mit ihnen tolle gemeinsame Momente kreieren. Dabei darf ein gutes Destillat aus unserer Sicht nicht fehlen“, so der Chef-Brenner.

Der HUGS Cranberry Gin Likör wurde mit mehreren Auszeichnungen prämiert

Und so begeistern die HUGS Gins mit ihren einzigartigen Aromenprofilen und ihrer herausragenden Qualität. Der HUGS London Dry Gin überzeugt mit schlanken neun Botanicals, darunter Rosmarin, Lavendel, Kardamom, Pomeranze – und Cranberrys. Letztere waren auch der Grund dafür, dem Gin einen Likör an die Seite zu stellen. „Wir fanden die Kombination aus Cranberrysaft und dem Gin einfach genial und super passend“, so Cutura. Dass der HUGS Cranberry-Gin-Likör tatsächlich eine Granate ist, bestätigten die Auszeichnungen, die es gleich im ersten Jahr hagelte: Doppel-Gold bei den World Spirits Awards – sowie den Spirit of the Year Award.

Aber nicht nur das Leben und seine besonderen Momente inspirieren Marijo Cutura – auch die Heimat seines Großvaters hat noch immer einen besonderen Einfluss auf seine Arbeit. Gemeinsam mit dem kroatischen Star-Koch Pero Savanović kreierte die Distillery den Adriatic Dry Gin, der das Aroma der kroatischen Adria-Küste einfängt.

"Als ich Peros Kochshow sah dachte ich mir: Der braucht seinen eingenen Gin!"

„Wir verfolgten Chef Peros Kochshow und wie es der Zufall will, trinkt Pero vor jeder Show einen ordentlichen Gin Tonic. Da dachte ich mir: Der braucht seinen eigenen Gin! Ich habe kurzerhand Kontakt mit ihm aufgenommen. Pero war gleich Feuer und Flamme“, erzählt der Brenner.

Gemeinsam mit dem kroatischen Star-Koch Pero Savanović kreierte die Distillery Cutura den Adriatic Dry Gin

Die Zusammenarbeit wurde durch die äußeren Umstände der Corona-Pandemie jedoch etwas verkompliziert. „In der Tat war es während Corona etwas schwierig, da wir nur via Video und Telefon kommunizieren konnten. Pero hat natürlich sein langjähriges Wissen aus der Top-Gastro mit eingebracht und hatte schon genaue Vorstellungen, wie der Gin schmecken sollte. An Heiligabend erhielt er dann drei verschiedene Kompositionen von uns.“ Darunter: Der Adriatic Dry Gin. Eine tolle Komposition aus mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Lavendel und fruchtig-blumigen Aromen von Hibiskus, Pomeranzen, Aronia und Limetten. Ein sommerlich leichter New Western, der einen mit jedem Schluck an die Adria-Küste versetzt.

Und was bringt die Zukunft? Auf diese Frage hin hält sich der kreative Brenner ziemlich bedeckt. Nur so viel sei verraten: „Wir wollen unseren Weg von handgemachten ehrlichen Produkten beibehalten.“ Für uns jedenfalls steht fest: Wo mit so viel Leidenschaft, Zielstrebigkeit und Hingabe destilliert wird, kann nichts mehr schief gehen.