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Alle Informationen zu Carpe Noctem Barrel Aged Tawny Port
Mit unserem Carpe Noctem Barrel Aged Tawny Port haben wir sehr tief in die Aromakiste gegriffen.
Als Basisbier diente ein mächtiger dunkler Barley Wine mit wunderbaren Kirsch- und kräftigen Schokoladenaromen. Dieses Bier wurde für 1 Jahr in vorbelegten Tawny Port Weinfässern gelagert. Während dieser Zeit entwickelte sich ein betörend fruchtiges und komplexes Aroma, das durch eine portweintypische Fruchtsüße die zartbitteren Schokoladennoten des Barley Wines unterstreicht. Im Abgang schmeichelt eine fruchtige Süße mit kräftigen Dörrobstnoten dem Gaumen.
Das Bruder Bier des Carpe Noctem Barrel Aged Tawny Port ist das Carpe Noctem Barrel Aged Laphroaig Ardbeg 2022.
Limitierte Auflage von 1850 Flaschen
Diese Biere sind nahezu unbegrenzt haltbar und runden Ihr Aroma mit zunehmender Lagerung in der Flasche mit der Zeit weiter ab.
| Ort: | Nittenau |
| Land: | Deutschland |
| Inhalt: | 0,33 Liter |
| Hersteller: | Brauhaus Nittenau |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Rauchmalz, Special W Malz, Wiener Malz |
| Hopfen: | Cascade, Tettnanger |
| Stammwürze: | 26°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Brauhaus Nittenau, Inhaber J. Jakob, Wulkersdorfer Straße 4, 93149 Nittenau |
Brauhaus Nittenau
Die fortschreitende Technologiesierung hat bei der großindustriellen Herstellung von Bier zu einer immer größeren Annäherung des Geschmackes geführt. Es gibt zum einen keine regionalen Unterschiede mehr, da jeder gewünschte chemische Parameter mit technologischen Mitteln leicht erreicht werden kann. Zum anderen sind die rein profitorientierten Marken bei dem bestehenden Preiskampf daran interessiert, ihre Kosten so gering wie möglich zu halten: Schnellere Produktionstechniken, weniger Hopfen, kürzere Lagerung, weniger Geschmack. Diese Egalisierung des Geschmacks führt nicht nur dazu, dass sich Biere verschiedener Marken immer ähnlicher werden und nahezu gleich schmecken. Sie führt sogar so weit, dass verschiedene Bierstile industrieller Brauereien gleich schmecken und sich lediglich am Etikett unterscheiden. Der Trend zum neutralen Einheitsbier und neutralen Einheitsgeschmack. In...
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