Simonsig Chenin avec Chêne 2018 - Weißwein

In einem hellen Goldton funkelt der Simonsig Chenin avec Chêne im Glas. Die Trauben für diesen Weißwein stammen von Simonsigs ältestem Chenin Blanc-Weinberg mit 35 Jahre alten Reben. Schon im Bouquet zeigt der Wein seinen Facettenreichtum und begeistert mit Aromen von Zitrüsblüten und getrockneten Pfirsichen, die von einem Hauch Honig und Untertönen von Nüssen untermalt werden. Die fruchtigen Noten finden sich auch am Gaumen wieder, umspielt von einem Hauch Eiche, den der Weißwein seinem elf Monate langen Ausbau im Holzfass zu verdanken hat. Eine frische Säure und ein langanhaltender Abgang runden das Geschmackserlebnis des Simonsig Chenin avec Chêne gelungen ab. Der Wein ist ein wunderbarer Essensbegleiter, genießen Sie ihn zu Gerichten mit gegrilltem Fisch oder Hühnchen. Aber auch ein würziger Käse ist die ideale Kombination zum Simonsig Chenin avenc Chêne.