Alle Informationen zu Weizenbock Dornfelder
Angesichts der prächtigen Biervielfalt Frankens vergisst man oft, dass es neben dem Kultgetränk Bier auch noch eine andere Getränketradition im Fränkischen gibt Die sonnigen Hänge eignen sich wunderbar für den Weinanbau und sorgen schon seit Jahrhunderten dafür, dass man in Franken abwechslungsreich trinkt
Die Traditionsbrauerei Kundmüller aus Weiher liegt an einem solchen Weinhang Das Weingut Wagner aus Staffelbach baut in Weiher die Dornfelder Traube an und lebt in friedlicher Koexistenz mit den Brauern Um die beiden traditionsreichen Getränke Frankens zu vereinen, haben sich die Weiherer Brauer mit den Staffelbacher Winzern zusammengetan und ein Bier kreiert, das nach achtmonatiger Reifung in Weinfässern eine wunderbare Symbiose beider Getränke ergibt Der gute Weiherer Weizenbock wird nach Vollendung in Eichenfässer gefüllt, in denen zuvor der Dornfelder Wein reifen durfte Das Holzfass verleiht dem Bier einen unverwechselbaren Charakter und ergänzt es mit fein-spritziger Säure und einer fruchtigen Eleganz
Der holzfassgelagerte Weizenbock Dornfelder fließt in der Farbe goldenen Karamells ins Glas und wird von einem weißen Schaum bekrönt Das kupferfarbene Bier begeistert mit einer kräftige Nase von geröstetem Getreide, getrockneten roten Früchten, reifer Banane und feinwürzigem, Rotwein-getränktem Eichenholz Der Antrunk offenbart einen herrlichen Geschmack nach gutem, dunklem Wein, der sich mit würziger Vanille, süßem Röstmalz, Rumrosinen und cremiger Banane zu einer absoluten Köstlichkeit vereint
Eine absolut gelungene Kooperation!
Ort: | Viereth-Trunstadt |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Bruschetta, Lammbraten, Tiramisu |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Hersteller: | Brauerei Kundmüller |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Weizen |
Stammwürze: | 18°P |
Zutaten: | Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH, Weiher 13, 96191 Viereth-Trunstadt, Deutschland (DE) |
Brauerei Kundmüller
Die Kreationen der Kundmüllers aus Weiherer Bier sind national und international bekannt und werden für ihre Qualität geschätzt. Seit 2011 bietet die Brauerei auch Bio-Biere an, die ausschließlich mit Zutaten aus biologischer Landwirtschaft gebraut werden. Zusätzlich setzen sie auf Solar-Bier, das unter Verwendung erneuerbarer Energien hergestellt wird. Diese Kombination aus Tradition und Moderne spiegelt sich in ihren preisgekrönten Bieren wie dem Rauchbock und dem Imperial IPA wider. Die Kundmüllers setzen sich nicht nur für Qualität und Nachhaltigkeit ein, sondern sind auch weltoffen und bewahren gleichzeitig die Brautradition, wie das Weiherer Biermuseum zeigt.
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