Alle Informationen zu Weizenbock Sherry
Die Brauerei Kundmüller aus Weiher hat ein breit gefächertes Sortiment ganz unterschiedlicher Biere im Repertoire: Ihr Keller, Lager oder Pils sind wahre Klassiker und erfreuen sich nicht nur in und um Bamberg herum großer Beliebtheit Daneben gibt es raffinierte Craftbiere, die mit einer ordentlichen Menge Hopfen gebraut werden und das Publikum mit komplexerem Geschmack und knackiger Bittere begeistern Die saisonal gebrauten Bockbiere sind in ganz Franken bekannt und die Leute strömen von nah und fern nach Weiher, wenn die Brauerei zum Bockbieranstich lädt Seit einiger Zeit nun krönt eine Reihe exquisiter fassgereifter Biere die Auswahl: Für diese Serie ganz besonderer Biere nehmen sich die Brauer sowieso schon intensive, vielschichtige Biere vor und verleihen ihnen mittels Reifung im Holzfass den letzten Schliff
Der Weizenbock Sherry gehört zu diesen Bieren Als Basis dient der kaltgehopfte Weizenbock, für die Veredlung sind ausgediente Fässer zuständig, die zuvor feinsten Pedro Ximénez Sherry beinhalteten Der Sherry ist längst getrunken, doch sein unverkennbarer Geschmack steckt noch im Holz und wird im Zuge der siebenmonatigen Lagerung ans Bier weitergegeben Am Ende ist die Bierkreation ein edler Tropfen mit erdigen Holznoten, Anklängen von würziger Vanille, einer guten Portion Sherry-Geschmack und dem fruchtigen und hopfenintensiven Charakter des Weizenbocks
Ort: | Viereth-Trunstadt |
Land: | Deutschland |
Passt zu: | Bruschetta, Lammbraten, Tiramisu |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Hersteller: | Brauerei Kundmüller |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Weizen |
Stammwürze: | 18°P |
Zutaten: | Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH, Weiher 13, 96191 Viereth-Trunstadt, Deutschland (DE) |
Brauerei Kundmüller
Die Kreationen der Kundmüllers aus Weiherer Bier sind national und international bekannt und werden für ihre Qualität geschätzt. Seit 2011 bietet die Brauerei auch Bio-Biere an, die ausschließlich mit Zutaten aus biologischer Landwirtschaft gebraut werden. Zusätzlich setzen sie auf Solar-Bier, das unter Verwendung erneuerbarer Energien hergestellt wird. Diese Kombination aus Tradition und Moderne spiegelt sich in ihren preisgekrönten Bieren wie dem Rauchbock und dem Imperial IPA wider. Die Kundmüllers setzen sich nicht nur für Qualität und Nachhaltigkeit ein, sondern sind auch weltoffen und bewahren gleichzeitig die Brautradition, wie das Weiherer Biermuseum zeigt.
Mehr erfahren