Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon 2017 - Rotwein

Der Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon ist der Flagship-Wein des Gutes, der nur in kleinen Mengen hergestellt wird. Seinen Namen verdankt der auf 2326 Flaschen limitierte Rotwein den Reben, die in 500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen und von den zwei höchstgelegenen Weinbergen des Gutes stammen, der Banghoek Skyline. In einem dunklen Rot leuchtet der Wein im Glas. Aromen von reifen Pflaumen, Zimt und Muskat entfalten sich im Bouquet. Am Gaumen punktet der opulente und vollmundige Rotwein, der zwanzig Monate im Barrique reife, mit Noten von dunkler Schokolade und süßen Beeren, die von Vanille und Zeder untermalt werden. Dank seiner Vielschichtigkeit ist der gut strukturierte Bartinney Skyfall Cabernet Sauvignon schon für sich eine wahre Gaumenfreude, er begleitet aber auch ganz hervorragend herzhafte Gerichte mit dunklem Fleisch.