Alle Informationen zu Black Forest Cake² Double Sweet Stout
Eine süß-süffige Braukreation, die das weltbekannte Schwarzwälder Kulturgut völlig neu interpretiert. Noch stärker und intensiver als ihr Vorgänger Black Forest Cake.
Double Sweet Stout - Alc. 7,2 % vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Sauerkirschsaft, Haferflocken, Laktose, Roggenmalz, Kakao, Hopfen, obergärige Hefe
℮ 0,33 l
Unser Double Black Forest Cake im Profil
Geschmack: Cremig süß, schokoladig mit Kirsche und subtilen Röstaromen
Geruch: Schokolade, aromatische Kirsche und leichte Röstnoten
Farbe: 99 EBC
Bittere: 16 IBU
Malz: Pilsner, Karamellmalze, Biscuit Malt, Chocolate Malt, Gerstenröstmalz, Roggenröstmalz
Hopfen: Hallertauer Perle
Zusatz: Sauerkirschsaft, Haferflocken, Milchzucker, Kakaopulver
Ort: | Hornberg |
Land: | Deutschland |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Geruch: | Schokolade, aromatische Kirsche, leichte Kaffeenoten |
Hersteller: | Black Forest Brewing |
Getreide- und Malzsorten: | Biscuitmalz, Chocolate Malz, Gerste, Karamellmalz, Pilsner Malz, Roggen, Röstmalz |
Hopfen: | Perle |
Stammwürze: | 20°P |
Farbe: | 99 |
Optimale Trinktemperatur: | 9 |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Black Forest Brewing GmbH, Am Rubersbach 59, D-78132 Hornberg |
Black Forest Brewing
Die Gründer von Black Forest Brewing, Steffen, Manuel und Dominic, kamen auf ungewöhnlichen Wegen zusammen. Steffen hatte die Idee während seines Brau- und Getränketechnologie-Studiums in München. Er überzeugte Dominic, seinen langjährigen Freund und IT-Experten, schnell von der Idee, eine Brauerei zu gründen. Sie tüftelten Jahre lang an ungewöhnlichen Bierkreationen und entwickelten ein Markenkonzept mit Hilfe von Vivian, einer Kollegin von Dominic & begabten Künstlerin. Jedoch fehlten ihnen Businessplan und Budget und so versank der Traum von Black Forest Brewing zunächst im Sand. Steffen arbeitete dann als Braumeister auf einem Kreuzfahrtschiff und traf dort Manuel, einen nautischen Offizier und Bierenthusiasten. Sie teilten die Leidenschaft für gutes Bier und begannen, gemeinsam zu brauen. Manuel überzeugte Steffen,...
Mehr erfahren