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Bierstil: NEIPA
Liest man sich die Etiketten aktueller Craftbiere durch, stößt man immer öfter auf Hopfensorten, die den Beinamen Cryo tragen Diese Ergänzung bezieht sich auf eine spezielle Verfahrenstechnik, mit der das grüne Gold behandelt wird Mittels Flüssigstickstoff wird die Pflanze auf extrem niedrige Temperaturen heruntergekühlt In diesem Prozess wird das Lupulin, das für den Geschmack im Bier verantwortlich ist, extrahiert und anschließend in potente Hopfenpellets gepresst Dieses Endprodukt ist wesentlich intensiver als seine herkömmlichen Kollegen und hat daher in geringerer Menge die gleiche Wirkung auf das Aroma eines Braustückes
Wer sich von der Kraft kryogen behandelten Hopfens überzeugen möchte, kann Castellós No Justice verkosten Das köstliche New England IPA aus Spanien wird mit den Hopfensorten Amarillo und Citra in der Cryo-Variante hergestellt und bringt eine saftige Sinfonie aus grünen Dolden, Zitrusschale und reifem Weinbergpfirsich ins Glas
Die Kreation aus der Castelló Beer Factory präsentiert sich in einem kräftig bewölkten Ockergelb mit feinporiger, weißer Schaumkrone Eine deutliche Hopfenblume steigt in die Nase und verspricht hopfigen Hochgenuss Der Antrunk liefert dementsprechend ab: Noten erntefrischer Hopfendolden treffen am Gaumen auf sonnige Orangenzesten, Pinienharz, Pfirsich und spritziges Zitrusobst Eine knackige, aber nicht zu heftige Bitterkeit vereint die Aromen zu einer süffigen Harmonie mit Biss und Suchtpotenzial
| Ort: | Castelló |
| Land: | Spanien |
| Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
| Inhalt: | 0,44 Liter |
| Hersteller: | Castelló Beer Factory |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Hafer, Weizen |
| Stammwürze: | 18°P |
| Zutaten: | Wasser, Gerste, Hafer, Weizen, Hopfen und Hefe |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Castelló Beer Factory, Pol. Estadio nave 44, 12004 Castelló , Spanien (ES) |
Castelló Beer Factory
Das Team der Castelló Beer Factory wollte nicht länger dem Glück ausgeliefert sein und beschloss, es selbst in die Hand zu nehmen – nicht nur für sich, sondern für alle Bierliebhaber. Nach intensivem Brauexperimentieren entstand ihr erstes herausragendes Bier, und fortan arbeiteten sie nach dem Motto „Wir machen Glück“. Die Nachricht vom exquisiten Bier verbreitete sich schnell, und die Gründung einer kommerziellen Brauerei wurde unausweichlich. Die Castelló Beer Factory zeichnet sich durch handwerkliche Prinzipien aus, bei denen Leidenschaft, Herzblut und Sorgfalt in jedem Rezept stecken. Ihr Ruf erstreckt sich über die Landesgrenzen hinaus, und ihre hopfenbetonten Craftbiere werden in ganz Europa genossen. Entdecke ihre Meisterwerke und erlebe die Hingabe der Brauer bei einer Biertour vor Ort oder bestelle ihre Spezialitäten direkt zu dir nach Hause!
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