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Alle Informationen zu Die Wurschtler Fränkischer Bauernpresssack rot
Roter Bauernpresssack ist eine traditionelle Wurstspezialität, die früher üblicherweise als Bestandteil der Hausschlachtung auf den Bauernhöfen hergestellt wurde. Die fränkische Variante enthält größere Stücke mageren Schweinefleisches.
In einem fränkischen Wirtshaus darf diese herzhafte Köstlichkeit nicht fehlen. Sie wird zusammen mit frischem Bauernbrot, Zwiebeln und Meerrettich als Bestandteil einer deftigen Brotzeit zum Bier serviert. Im Frankenland ist sie weit verbreitet, doch man kennt Presssack-Rezepte in unterschiedlichen Varianten in vielen Regionen Deutschlands. Charakteristisch ist die rote Farbe, die durch die Zugabe von Blut entsteht.
| Menge: | 200g |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Wurst |
| Tierart: | Schwein |
| Land: | Deutschland |
| Ort: | Dachsbach |
| Hersteller: | Die Wurschtler |
| Lebensmittelunternehmen: | SCHLEGELS GENUSS-MANUFAKTUR UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG, Am Haller 39, D-91462 Dachsbach |
| Zutaten: | 65% Schweinekopffleisch, 16% Schwarten, 16% Schweineblut, Trinkwasser, Nitrit Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Zwiebel, Glukosesirup |
| Nährwerte je 100g: | Brennwert 1230 / 297 kJ | Fett 25,9 kcal | davon gesättigte Fettsäuren 11,1 g | Kohlenhydrate 0,2 g | davon Zucker 0,2 g | Eiweiß 15,8 g | Salz 2,0 g |
Die Wurschtler
Als Familienbetrieb aus dem Steigerwald in Mittelfranken sind wir mit Herzblut bei der Sache. Unser Standort in Dachsbach, gelegen zwischen Nürnberg und Würzburg in der Nähe von Neustadt an der Aisch, ist vielen Feinschmeckern durch den "Aischgründer Spiegelkarpfen" bekannt und geschätzt. Statt auf Massenware setzen wir auf handwerkliche Herstellung mit Liebe zum Detail. Unsere Produkte sind einzigartig und von höchster Qualität. Bei uns stammt das Fleisch ausschließlich von lokalen Erzeugern, die auf eine tiergerechte Haltung ihrer Tiere achten. Wir legen dabei besonderen Wert auf die Verwendung von hochwertigen Gewürzen und Zutaten, um eine erstklassige Qualität unserer Produkte zu garantieren. Unsere Erzeugnisse sind absolut frei von Farbstoffen, Glutamat, Bindemitteln und Emulgatoren. Lediglich bei den Bierprodukten ist Gluten aufgrund der Gerste enthalten. Um die appetitliche,...
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