Alle Informationen zu Die Wurschtler Fränkisches Bratwurstgehäck
Fränkisches Bratwurstgehäck / in anderen Regionen auch Mett oder Hackepeter genannt. Zweifelsohne hat Franken kulinarisch noch viel mehr zu bieten als Nürnberger Rostbratwürste. Dennoch bleibt man hier der Vorliebe für deftige fränkische Spezialitäten aus der Region treu, zu denen auf jeden Fall das Bratwurstgehäck gehört.
Auch wenn dieses Wort für Bratwurstbrät eindeutig an Gehacktes erinnert, unterscheidet sich fränkisches Bratwurstgehäck deutlich von dem handelsüblichen Hackfleisch, das im ganzen Land erhältlich ist. Die Besonderheit liegt in der traditionellen Herstellung und dem typischen würzigen Aroma, das von Metzger zu Metzger variiert, da jeder sein eigenes (üblicherweise geheimes) fränkisches Bratwurstgehäck Rezept hat.
Bezeichnung des Lebensmittels: | Wurst |
Ort: | Dachsbach |
Tierart: | Schwein |
Land: | Deutschland |
Menge: | 200g |
Hersteller: | Die Wurschtler |
Zutaten: | 97 % Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Glukosesirup, Zwiebel, Speisegelatine |
Lebensmittelunternehmen: | SCHLEGELS GENUSS-MANUFAKTUR UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG, Am Haller 39, D-91462 Dachsbach |
Nährwerte je 100g: | Brennwert 1187 kJ / 287 kcal | Fett 24,6 g | davon gesättigte Fettsäuren 10,6 g | Kohlenhydrate 0,1 g | davon Zucker 0,1 g | Eiweiß 16,2 g | Salz 2,0 g |
Die Wurschtler
Als Familienbetrieb aus dem Steigerwald in Mittelfranken sind wir mit Herzblut bei der Sache. Unser Standort in Dachsbach, gelegen zwischen Nürnberg und Würzburg in der Nähe von Neustadt an der Aisch, ist vielen Feinschmeckern durch den "Aischgründer Spiegelkarpfen" bekannt und geschätzt. Statt auf Massenware setzen wir auf handwerkliche Herstellung mit Liebe zum Detail. Unsere Produkte sind einzigartig und von höchster Qualität. Bei uns stammt das Fleisch ausschließlich von lokalen Erzeugern, die auf eine tiergerechte Haltung ihrer Tiere achten. Wir legen dabei besonderen Wert auf die Verwendung von hochwertigen Gewürzen und Zutaten, um eine erstklassige Qualität unserer Produkte zu garantieren. Unsere Erzeugnisse sind absolut frei von Farbstoffen, Glutamat, Bindemitteln und Emulgatoren. Lediglich bei den Bierprodukten ist Gluten aufgrund der Gerste enthalten. Um die appetitliche,...
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