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Dolleruper Destille

Dolleruper Destille

In der Dolleruper Destille, nicht weit von Flensburg entfernt, werden neben Bränden und Geisten aus regionalen Obstsorten auch deutscher Whisky, handwerklich destillierter Rhum sowie Gin hergestellt. Es landen dabei auch mal ungewöhnlichere Zutaten im Brennkessel wie für unseren Ingwergeist und Erdnussgeist. Mit viel Liebe zum Detail werden die Destillate vor Ort destilliert und von Hand abgefüllt.

Besuchen Sie uns! Mit etwas Glück können Sie uns bei der Herstellung von erlesenen Destillaten über die Schulter schauen.

15,00 (€75,00 pro l)
Kräutergeist aus Angeln Bei der Herstellung dieses Kräutergeistes werden speziell ausgesuchte Kräuter mehrere Tage in hochgereinigtem Alkohol eingelegt....
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15,00 (€75,00 pro l)
Die Himbeeren vom Gut Steinwehr werden in hochgereinigtem Alkohol eingelegt. Den Früchten wird so in mehreren Tagen das Aroma entzogen, bevor das Mazerat in...
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35,00 (€116,67 pro l)
3 Fläschchen à 100 ml mit je 46% Vol. im Set! Hier haben wir einen “fertigen” Whisky aus Schottland nach der Reife von über drei Jahren in Faßstärke mit...
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15,00 (€75,00 pro l)
Ca. 100 kg vollreife Blaubeeren (80 %), Himbeeren (15 %) und Brombeeren (5 %) sind notwendig um ca. 80 Liter trinkfertige Spirituose dieser Qualität...
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35,00 (€70,00 pro l)
Die regionale Edition unserer “Gin around the world”-Reihe: Neben dem obligatorischen Wacholder besticht dieser Gin mit der Krete, die wild in...
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32,50 (€65,00 pro l)
Tonka nennt man auch mexikanische Vanille. Sehr aromatischer Geschmack nach Vanille und Mandel. Ergänzt wird dies durch das Zitrusaroma getrockneter...
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15,00 (€75,00 pro l)
Man mag es kaum glauben, aber nicht nur in Süddeutschland, sondern auch entlang der Flensburger Förde gibt es noch Streuobstwiesen mit altem Baumbestand....
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19,50 (€97,50 pro l)
Bei diesem klaren Birnenbrand wurde die bekannte Williams Christ Birne verwendet. Sie stammt vom Bodensee, wo sie durch die vielen Sonnenstunden besonders...
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29,00 (€96,67 pro l)
Unser neues GIN TRIO ist da. Das Ausgangsprodukt aller drei Flaschen ist ein dreifach destillierter Gin mit gemahlenem Wacholder, Sanddorn, Zitrusfrüchten,...
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39,00 (€78,00 pro l)
Fassgelagerter Gin Der Gin Anis wurde zunächst unter Verwendung von Anis destilliert und anschließend in einem alten Sherryfass gelagert. Diese...
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39,00 (€78,00 pro l)
Der Not Yet ist ein fassgelagerter Bierbrand mit 56% Vol. Don’t call it whisky!
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17,50 (€50,00 pro l)
Der Bio-Kirschlikör ist fruchtig-säuerlich. So passt er zu den verschiedensten Anlässen und Jahreszeiten. Sei es im Winter als heißer Genuss zum Durchwärmen...
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