Dornier Pinotage 2018 - Rotwein

In einem dunklen Granatrot strömt der Dornier Pinotage ins Glas und entfaltet sogleich intensive Noten von roten Beeren und Kirschen, die von ein wenig Rosenwasser untermalt werden. Am Gaumen punktet der Rotwein mit konzentrierten Fruchtaromen, besonders Pflaume macht sich bemerkbar, und würzigen Tönen wie schwarzem Pfeffer. Im Abgang kommt noch eine schöne Eichennote hinzu, die der Dornier Pinotage seinem zwölf Monate langen Ausbau in französischer Eiche zu verdanken hat. Sein fruchtig würziger Charakter macht den Rotwein zu seinem tollen Essensbegleiter, vor allem zu gegrilltem Fleisch oder Wild. Würzige Gerichte, etwa ein leckeres Curry, sind ebenfalls eine gute Wahl zum Dornier Pinotage.