Alle Informationen zu Gin Weizen
Auch wenn dieses Bier „Weizen“ im Titel hat, darf man es eigentlich nicht so nennen Zumindest nicht, wenn man sich im strengen Rahmen des Bayerischen Reinheitsgebotes bewegt Das stört die beherzten Damen von Gebrouwen door Vrouwen allerdings wenig: Tessel, Do und ihr Team bierbegeisterter Frauen haben mit dem Gin Weizen ein herrliches Wit kreiert, das den klassischen Wit-Charakter um einige freche Kräuter ergänzt
Das belgische Wit wird traditionell mit Orangenschale und Koriander hergestellt Die Brauerinnen haben das perfekte Aroma-Pairing dazu gefunden und dem Wit mit einer ordentlichen Portion Wacholder einen frischen Twist verliehen Dreierlei Malz verleiht dem Bier eine wunderbar cremige Textur und macht das Weizen zur samtigen Bierspezialität
Das mit Gin-Noten veredelte Bier präsentiert sich in einem hefetrüben Goldton im Glas und bildet eine flüchtige Schaumkrone, die einen feinen Duft nach ofenfrischem Brioche, kandierter Orangenschale, reifer Banane und Gewürzen verströmt Der Antrunk enthüllt einen kraftvollen Körper mit cremigem Mundgefühl und einer breit gefächerten Palette harmonischer Geschmacksnuancen Weiche Malznoten breiten sich am Gaumen aus und liefern Noten von süßem Hefeteig und sonnengereiftem Getreide Fruchtige Noten von Banane und saftiger Orange gesellen sich hinzu und gehen mit den Aromen von Koriander, Hefe und Nelke eine süffige Verbindung ein
Dieses Gin Weizen ist die perfekte Erfrischung für Zwischendurch!
Ort: | Amsterdam |
Land: | Niederlande |
Passt zu: | Panini mit Tomate-Mozzarella, Weißwürste mit Breze und süßem Senf, Gebratene Banane mit gerösteten Cashewnüssen |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Gebrouwen Door Vrouwen |
Getreide- und Malzsorten: | Dinkel, Gerste, Weizen |
Stammwürze: | 14°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Dinkelmalz, Orangenschale, Wachholder, Koriandersamen |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Gebrouwen Door Vrouwen, Nieuwe Hemweg 4F, 1013 BG Amsterdam, Niederlande (NL) |
Gebrouwen Door Vrouwen
Die Craftbierbewegung hat die Bierwelt aufgemischt, aber die Vorliebe der Deutschen für Pilsner und die männliche Dominanz hinter dem Braukessel sind fast unverändert geblieben. Eine kleine Gruppe junger, motivierter Brauerinnen, darunter Almut Zinn von Emma - Biere ohne Bart, die Ladies von Holla die Bierfee sowie die Schwestern Tessel und Do aus Amsterdam, setzt sich zum Ziel, weiblichen Charme und exzellentes Bier in die Bierszene zu bringen. Die beiden Schwestern, Tessel und Do, begannen als Hobbybrauerinnen in ihren eigenen vier Wänden, bevor sie zu Inhaberinnen ihres eigenen Brauunternehmens wurden. Mit einer kleinen Brauerausrüstung für 200€ ausgestattet, eigneten sie sich das Brauhandwerk von Grund auf an. Nach anfänglichen Versuchen und kleinen Misserfolgen wurde ihre Bierqualität immer besser. Ihr erster großer Auftritt erfolgte 2015 in einer Amsterdamer Kneipe, die den...
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