Alle Informationen zu Gember Goud
Als Inspiration für dieses feine Bier fungierte das klassische Ingwerbier Dieses in der Regel alkoholfreie Erfrischungsgetränk nennt sich „Bier“, weil es wie ein echtes Bier gebraut wird Durch Fermentation wird dem Getränk Kohlensäure hinzugefügt, außerdem weist das Ingwerbier die gleiche zarte Trübung auf wie sein Namensvetter Die spritzige Ingwer-Limonade entfaltet das volle Aroma der scharfen Wurzel und ist ein wunderbarer Durstlöscher an heißen Tagen Tess und Do schätzen die Spezialität für das kleine Kribbeln im Hals, das der Ingwer erzeugt und wollten ein Bier kreieren, das dem Ingwerbier möglichst nahe kommt Die beiden haben über einen Zeitraum von knapp drei Jahren experimentiert, gebraut, gekostet und getüftelt, bis sie das gewünschte Ergebnis erzielten
Kribbeln im Hals inklusive
Seinem Namen Ingwer Gold entsprechend fließt das Ingwerbier in einem leuchtenden Bernsteinton ins Glas Bereits in der Nase ist der spritzige Ingwer-Charakter wahrnehmbar: Feine Zitrusnoten treffen auf würzige Kräuter und einen Hauch Schärfe Der Antrunk folgt dem ersten Eindruck und erfrischt den Gaumen mit klaren Ingwernoten Zitronengras vereint sich mit frisch geschnittenen Kräuter und der typischen Ingwer-Schärfe Der schlanke Körper und die perlende Kohlensäure verleihen dem Bier eine elegante Leichtigkeit Das Finish schmeckt kräftig nach Ingwer und präsentiert nebenher eine komplementierende Bittere, die den Biergenuss gekonnt abrundet
Ort: | Amsterdam |
Land: | Niederlande |
Passt zu: | Tomatensalat mit Baguette, Burger mit Pommes, Fruchtige Muffins |
Inhalt: | 0,33 Liter |
Hersteller: | Gebrouwen Door Vrouwen |
Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
Stammwürze: | 11°P |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Orangenschale, Ingwer, Koriandersamen & natürliches Ingweraroma |
Getränketyp: | Bier |
Lebensmittelunternehmen: | Gebrouwen Door Vrouwen, Nieuwe Hemweg 4F, 1013 BG Amsterdam, Niederlande (NL) |
Gebrouwen Door Vrouwen
Die Craftbierbewegung hat die Bierwelt aufgemischt, aber die Vorliebe der Deutschen für Pilsner und die männliche Dominanz hinter dem Braukessel sind fast unverändert geblieben. Eine kleine Gruppe junger, motivierter Brauerinnen, darunter Almut Zinn von Emma - Biere ohne Bart, die Ladies von Holla die Bierfee sowie die Schwestern Tessel und Do aus Amsterdam, setzt sich zum Ziel, weiblichen Charme und exzellentes Bier in die Bierszene zu bringen. Die beiden Schwestern, Tessel und Do, begannen als Hobbybrauerinnen in ihren eigenen vier Wänden, bevor sie zu Inhaberinnen ihres eigenen Brauunternehmens wurden. Mit einer kleinen Brauerausrüstung für 200€ ausgestattet, eigneten sie sich das Brauhandwerk von Grund auf an. Nach anfänglichen Versuchen und kleinen Misserfolgen wurde ihre Bierqualität immer besser. Ihr erster großer Auftritt erfolgte 2015 in einer Amsterdamer Kneipe, die den...
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